合肥“年夜饭”连续六年零投诉

　　记者昨日从市卫生局卫生监督所获悉, 2014年春节合肥“年夜饭”食品安全情况较好,仍保持零投诉的记录,这也是合肥第六年“年夜饭”零投诉。

　　一直以来以来,春节假期餐饮食品安全是合肥食品安全监管的重点,由于组织完善、方案全面、措施得力、监管到位,到今年已连续6年取得了零投诉的好成绩。特别是2014年春节长假,正值省市食品药品监管机构改革调整之际,全市卫生监督人员认真履职尽责,坚守岗位,严密监控,圆满完成保障市民节日期间“舌尖上的安全”的重要使命。

　　记者了解到,合肥“年夜饭”食品安全监管已做到源头可溯、全程可控、风险可防、责任可究,措施得力、成效明显。全市各级餐饮监管机构在辖区内开展承办年夜饭单位的目的调查和登记备案工作,组织开展对承办年夜饭单位负责人和食品安全管理员的食品安全知识培训,节日期间全市备案登记承办年夜饭餐饮单位280余户,宴席约4000桌。