今年1月初，禽流感在时隔半年后卷土重来，虽然疫情并未像去年那么严重，但这对江苏省的养殖业依然影响很大。据扬州某家禽批发市场负责人称，如今的禽蛋市场量价齐跌，家禽价格相比节前下降一到两成，批发量同比降了六成。目前，南京市区的农贸市场暂停了活禽交易，而之前卖活禽的摊贩担心亏本严重，也在开始考虑转行。不过，与此同时，一些经营烧鸡公、黄焖鸡米饭的餐饮店表示，现在顾客的恐慌心理减少了，今年生意基本没怎么受影响。
扬州一市场家禽批发量下降六成
去年下半年开始，江苏省内家禽生产开始逐渐恢复。不过今年1月初开始，禽流感疫情卷土重来，这让尚在恢复期的家禽业再次遭遇寒流。农业部门的数据显示，江苏省活禽市场价格从去年12月下旬开始一路走低，养殖户亏损严重。
此前，南京公布了26个可以进行活禽交易的集贸市场，而从今年1月30日起，这些市场被要求暂时关闭活禽交易。除此之外，扬州已有3个活禽交易市场、128个农贸市场实行了休市，苏州古城区41家活禽交易点全部关停。
根据江苏省物价局发布的数据，2月10日，省内的白条鸡、鸡蛋平均零售价格每斤分别为7.61元、4.55元，比春节前下降0.3%、1.3%，同比去年下降6.4%、6.2%，禽蛋价格下降明显。扬州某家禽批发市场相关负责人表示，往年同期家禽批发量7吨到8吨，而目前仅有2吨到3吨，同比下降了六成。家禽交易的价格更是整体下降，老母鸡在春节前批发价为13元/斤，而目前仅为9.5元，降26.9%。
科巷菜场是只允许销售光禽的，昨天，这里宰杀好的光鸡每斤6.5元，经营户表示价格暂时没有变化，不过，对方也说近期销量并不太好。“与刚过完年有关，也可能与禽流感有关吧。”对方表示。
不少养殖户、经营户纷纷改行
陈先生是溧水区的一位养鸡户，去年上半年禽流感期间，因几千只鸡没及时出栏损失巨大。“今年又养了，本来想挽回点损失，结果一开年情况就很不好。”陈先生说，春节前价格还算可以，不过春节后到现在，他还没有开张过。“贩子们也没人来了。”他说。
据陈先生介绍说，他所在的村里养鸭、养鹅的村民很多，可由于去年遭受重创，很多养殖户都改行了。“大概十户中有六七户不再养，都去干别的了。”陈先生说，要是今年养鸡行情一直这么差，他可能也会考虑转行。
养殖户不再养鸡鸭鹅，经营户也在考虑换别的事情。徐师傅是沭阳人，这几年一直在南京开店卖活禽。去年7月，南京出台规定，只允许26个农贸市场内可以进行活禽交易，但他的店一直没关。“也有来查的，可我们不知道干啥，就继续开了。”徐师傅说，直到春节前，禽流感再次出现，相关部门开始严查，这次他的店开不成了。“打算跟老婆一起找个其他行业打工。”他说。
烧鸡公店基本没怎么受影响
“顾客比春节前稍微少了点，但是刚过完年，这种情况也算正常吧。”位于新街口附近一家烧鸡公店的工作人员丁女士说，她并不认为客人少与禽流感疫情有关，“该吃的还是来吃，才不在乎这些呢。”丁女士告诉记者，每天大概能卖50多只鸡，不过，以往卖得多的时候能到七八十只。
作为在店里负责抓鸡的工作人员，丁女士并不担心。“我们平时都很注意卫生，抓鸡肯定戴上手套，每天店里都会消毒、打扫卫生。”她认为，这次并不像去年那么严重，所以店里情况基本没怎么受影响。
从去年开始，南京街头出现了不少黄焖鸡米饭，这些以鸡为重要食材的餐馆，是否会受影响呢？昨天，记者咨询了几家黄焖鸡米饭的餐馆，工作人员都表示生意照旧。“都是做熟了的，肯定不用担心！”一位工作人员说。（茅敏敏 张瑜）
（责任编辑：石兰）
