广州市生鲜家禽试点工作启动至今已超过两周时间。昨日，广州市食安办通报称，试点工作自5月5日启动以来，试点区域市场日均销售生鲜家禽约3800只。周末销售量明显增加，销售量约4700只。据不完全统计，目前全市酒楼食肆、机团单位、超市等日均冰鲜家禽消费量已达全市日均家禽消费总量的40%。试点工作启动顺利、进展平稳。
对于试点以来市场生鲜鸡档主和消费者先后反映的“品种少、价格高、分割种类单一、配送不到位”等问题，政府正努力引导试点屠宰企业寻找解决办法。目前，江丰公司增加了3台配送车，并计划在其他市场新增设置两个小型中转点，扩大配送辐射范围。天农公司也新增加了3辆配送车，近期即可投入使用。试点联席会议要求供应企业提高服务水平，并研究增加若干试点屠宰企业，不断丰富品种、规格和价格档次，解决鸭、鹅、鸽子的生鲜供应问题，进一步满足市场需求。
广东省政府已经明确10月开始将在全省设区的市逐步推行家禽集中屠宰、冷链配送和生鲜上市。广州市食安办方面表示，广州市在试点期间也将根据试点效果和市场供应能力，在中心城区连片扩大试点范围，同时引导试点区域内的机关、学校等集体食堂及餐饮服务单位采购生鲜家禽产品，有序推进试点工作。
（责任编辑：宋雅静）
