尽管老式高压锅逐渐被淘汰，但目前仍有很多人在使用。近日，家住南山路的市民张女士被突然炸开的高压锅吓坏了，所幸没有受伤。据了解，高压锅是有安全使用期限的，超过这个期限，它就有可能成为厨房里的“定时炸弹”。
市民张女士告诉记者，她家的高压锅是2004年买的，当时这款高压锅还是牌子货，煮饭炖肉都靠它，前天下午她将锅放在电磁炉上煮稀饭，出了厨房10分钟左右，就听到一声巨响，探头一看，高压锅从1米多高的灶台飞到了地上，压力阀已不知被喷到哪去，米粒混着米汤喷得厨房到处都是。张女士说，想起来就觉得害怕，幸好人不在厨房。
就此，记者采访了厨具生产厂家的工作人员，工作人员表示，2002年以前，我国高压锅规定正常使用年限为8年，之后已经变更为5年。如果高压锅“超龄工作”，出气孔便可能被堵塞，使得锅内气体膨胀过大而造成爆炸。特别是老式高压锅，只有一个排气孔，在煮粥时极易堵塞，一旦堵上，就不能释放压力。高压锅是在火上加热的，压力释放不出来就会上升，会有爆炸危险。如果此时高压锅又超过了使用年限，材料老化，那就更容易引发爆炸。
（责任编辑：石兰）
