中远两湾城“两栖菜场”颇受上班族欢迎。在小店内,一个大大的玻璃橱窗里整整齐齐排列着各种各样的农副产品。这些产品都是包装好的小份量,明码标价。消费者在玻璃橱窗选好产品后,在小店一侧的窗口交钱,就能把农副产品带回家。
在菜市场暂未到位或传统菜市场布点比较困难的社区里,怎么解决“买菜难”?上班族加班错过了菜市场的营业时间,又去哪里买菜?这些问题,或许都能通过上海正在培育的农副产品O2O(线上线下联动)模式解决。
记者昨天从市商务委获悉,上海已经形成网订店取、定制与体验式销售、宅配套餐与家庭厨房、生鲜微店等四种O2O模式,不少居民率先感受到了这些新式小菜场的便捷。
馄饨皮也能网订店取
在网上生鲜超市订购肉类、禽类、蔬菜,再等着送货上门,这个已经不稀奇了。据农工商集团介绍,通过整合旗下超市卖场、便利店等线下实体店与96896电话购物、便利通网等线上渠道,一个全新的“小菜场,大食堂”已经上线运作。
通过96896热线或便利通网,可以买到点心、熟食、肉类、蔬果、冰鲜、腌腊、豆制品等243种商品,就连现轧面条、馄饨皮、饺子皮都能找到,价格均与超市卖场持平。而且,通过电话或网站选购农副产品,外环线内两个小时就能送货到家;如果不方便接收,也可以送到就近的便利店,订购者在方便的时候进行自提。
市场运行调控处处长吴国梁介绍,上海提供生鲜产品网订店取或送货上门的网上小菜场越来越多。如今除了电话、电脑等终端预订,还有都市菜园内置于微信的移动生鲜商城、1号店的手机端买菜等,等于为市民打造了一个个可以随时随地消费的“口袋菜篮子”。
无人自助菜店将诞生
在中远两湾城,一个名叫“厨易时代”的小店被居民称为“线上线下两栖菜场”。密封的小店大约20平方米,面对消费者的是一个大大的玻璃橱窗,里面整整齐齐排列着各种各样的农副产品。
与菜市场不同,这里的产品都是包装好的小份量,明码标价:真空包装的新鲜鲫鱼350克,6.6元;保鲜膜包裹的生菜400克,3.3元;塑料盒装的国产蓝莓125克,10.8元……透过橱窗再往里面看,则是一个个货架,上面也摆放着包装好的农副产品。
消费者在玻璃橱窗选好产品后,在小店一侧的窗口交钱,就能把农副产品带回家。刚从公司下班的职员胡小姐告诉记者:“这个‘菜场’最大的好处是适合上班族。”她解释说,周边传统的小菜场一来离社区远,二来结束营业早,下班了往往来不及去菜场买菜,“厨易时代”的营业时间从8时到20时,解决了这一问题;而且这家新店提供的农副产品大多是小包装,“一家三口一顿的量,新鲜又不浪费”;此外,店铺还提供网上预订下班取货服务,“12时在公司通过网络订菜,17时前就能送到社区。”
厨易时代董事长沈军伟透露,眼下还只是两栖菜场的1.0版本,2.0版本将在社区打造无人菜店:“硬件设施与现在基本相同,总体密封、农副产品全部冷藏,价格通过总部统一控制;销售时则借助自动售货机的方式实现自助结算、自助提货。”他表示,自助选购能进一步延长营业时间,降低运营成本,更好地服务社区居民。
（责任编辑：杨默）
