自7月底宣布停止使用所有福喜中国的食品原料后，昨天，麦当劳再次发声，表示已找到新的肉类和蔬菜供应商，用5家肉类供应商和1家蔬菜供应商换掉福喜。
麦当劳称，从8月下旬开始，中国所有麦当劳餐厅的肉类供应已经陆续恢复。麦当劳中国的5个肉类供应商为铭基(McKey)、嘉吉(Cargill)、荷美尔(Hormel)、海神叉(Trident)和圣农(Sunner)，这5家都是原有的供应商。
同时，因一直没有蔬菜供应商，导致汉堡成了“肉夹馍”的情况也将在9月下旬之前改变。麦当劳称，创造食品(Creative Food Group)是麦当劳新的蔬菜供应商，另一家潜在蔬菜供应商金州食品(Golden State Foods)正在审核中。此外，麦当劳还将从澳大利亚的金州食品短期进口生菜。
目前，北京部分门店已经恢复了蔬菜供应。从9月初开始，全国的麦当劳餐厅会陆续恢复蔬菜供应。麦当劳称，预计9月第3周之后，全国麦当劳餐厅的蔬菜供应将恢复正常。
为了避免福喜事件重演，麦当劳称，将开通食品供应商及麦当劳员工举报电话，可匿名举报违反商业道德或与食品安全相关的不合规行为。
目前，所有麦当劳的食品供应商已开设了匿名举报热线，举报内容由第三方机构审查。麦当劳中国将在今年四季度开通，举报内容将由麦当劳“全国食品安全负责人”直接处理。
全国食品安全负责人是麦当劳将在公司组织架构中新增的监察岗位，独立于供应链管理部门，直接向麦当劳中国区首席执行官汇报，其若对采购或生产过程中与食品安全相关的决定存有疑虑，可行使一票否决权。 (记者 张鑫)
（责任编辑：袁霓）
