青海保证肉类质量安全 112个畜禽屠宰场接受检查

　　为了保证青海肉类质量安全，给消费者打造一个安全的食品环境，省兽医局、省动监所于近日联合组成4个工作组分赴全省开展节前畜禽屠宰场、肉类销售市场专项检查活动。

　　据了解，此次共检查畜禽屠宰场112个，肉类交易市场227个，重点检查了屠宰检疫和市场检疫监管工作。从检查情况看，各级动物卫生监督所都按规定向屠宰场派驻了官方兽医，落实了检疫责任制和工作措施，检疫和“瘦肉精”检测记录齐全，检疫文书使用规范。经检疫不合格的动物产品都能按规定进行无害化处理且监管手续保存完整；肉类交易市场经营的绝大多数肉类来源清楚，检疫标志、检疫痕迹明显，基本都持有《动物检疫合格证明》。但检查人员也发现，个别县对屠宰检疫重视不够，存在检疫工作不到位的问题；少数肉类交易市场管理比较混乱，经营的肉类来源、检疫情况不清，各工作组对检查中存在的问题，向地区进行反馈，并要求整改。