据经济之声《天下公司》报道，在哈尔滨，有一种冰棍叫马迭尔。在哈尔滨到处都能吃到这种冰棍，人们都是吃这种冰棍长大的。不过这个冰棍好不好吃，有没有传说中的那么好吃，还是要顾客说了算。
马迭尔冰棍不知什么时候被哈尔滨人赋予了“喜庆”、“团聚”的标签。在寒冷的冬季，在中央大街马迭尔门店附近，随处可见手拿马迭尔冰棍、洋溢着笑脸的消费者，他们中有三五好友、一对对情侣或是举家休闲的消费者。这是北京马迭尔食品有限公司董事长李永清常常挂在嘴上的开场白。
一位马迭尔集团内部人士告诉《天下公司》，今年元旦，马迭尔位于哈尔滨中央大街的门店销售了5万多根冰棍。
工作人员：最早是犹太人引进的西式冷饮一种冰棍，用料讲究，工艺考究，久经不衰。
自2012年将马迭尔冰棍引入到了北京市场，2014年在北京市场实现销售收入已达1.5亿。来自哈尔滨的马迭尔品牌，由法籍犹太人开斯普于1906年在哈尔滨创建，“马迭尔”意为摩登的、时髦的，入选商务部评选的中华老字号名录。
一位哈尔滨马迭尔业内人士说，100多年来马迭尔在哈尔滨只有一家店，但这家店去年销售额就能达到3000万元。但马迭尔此前没想过如此扩张，扩张是因为南方城市的需求来的要比想象的快。
工作人员：由于品牌打入全国，很多外地人吃了觉得很好，希望在别的地方建厂，北京广州建厂，建立公司，前景很广阔。我们已经签订合同了，下一步还在商讨。
为了拓展全国市场，目前马迭尔食品有限公司已经把总部搬迁到北京，并耗资1亿元在北京投建工厂，同时已在世贸天阶、大悦城等区域陆续开店。不过一位哈尔滨的业内人士告诉《天下公司》，此前风靡北京的东北大板让马迭尔冰棍的经营者眼红不已——不能再这样在哈尔滨宅下去了。
去年夏天，冷饮市场中跑出一匹“黑马”，冰棍“东北大板”一时间风靡北京的大街小巷。
由于资金紧张“东北大板”一开始难以进入家乐福、沃尔玛。随后东北大板将视线对准街边小店、报刊亭、路边摊，并大方地给小店主赠送冰柜，甚至采取提供电费补贴等措施，提高小店主的积极性。随后的故事就变成了一部励志剧——18个月东北大板勇夺全国三分之二市场。
看着隔壁的穷小子东北大板逆袭成功，“血统优良”的马迭尔冰棍坐不住了。走出东北的马迭尔并没有重演东北大板的剧情，而是大开高端专营店。
工作人员：我们输出技术，输出管理，他们出厂房和设备。现在已经开始了，北京很多个点。他的店装修是意大利装修，统一式样，经过考核之后才通过的。双方多次谈，不是一次达成的。
不过一位马迭尔的工作人员告诉记者，目前马迭尔也正在考虑代理加盟的招商，但这些都在计划当中，还没有最终确定。据了解，今年3月可能会最后确定方案。
工作人员：很多搞加盟招商，在2015年3月份，但是都还在计划。因为我们这边还没选好定哪一边，好多地方来招商的嘛，我们也都是要等到3月份。
“哈根达斯凭什么卖得那么贵？为何又没有中国企业敢出来叫板？”北京马迭尔食品有限公司董事长李永清表示，马迭尔就是要以冰棍的形式与其直面竞争，为此，在保留最传统的5元产品基础上，马迭尔推出20元的“高端冰棍”。
另外一个值得关注的是，马迭尔冰棍的定价在全国并不统一。即使是最便宜的5元原味冰棍在哈尔滨只卖3元，溢价超过60%。马迭尔内部人士表示，地区消费水平不同，价格肯定不一样。
工作人员：我们这边卖三元，北京卖五元。不一样的，地方收入不一样，所以和哈尔滨不一样。 (记者 唐明)
（责任编辑：袁霓）
