五分钟浸泡后 泡橘子的水变成了明显的红色
李女士说：“我们当时买这个橘子的时候可新鲜了，洗过以后会变色，而且里面是烂的。”
那么这些橘子究竟是怎么回事呢？为了了解情况，记者来到了李女士购买橘子的批发市场。
买的橘子“掉色” 只因打了蜡？
小贩说：“打蜡了，全市场都是这样，全中国都这样，这个不怕。”
商贩告诉记者，这些水果只是表面涂了一层蜡，并不会对人体产生毒害作用，而这样做的目的，也只是为了延长水果的保质期，使水果看上去更加新鲜诱人。
给水果打蜡保鲜，听起来合情合理，咱先不提这没名字的蜡究竟是什么蜡。这位商贩告诉我们，这些水果除了打蜡了没别的，绝对没有添加色素。可是记者就迷糊了，如果是没有染色的成分，怎么会吃出一手的红色呢？打蜡究竟是不是已经成为一种普遍现象了呢？李女士家水果上的蜡究竟是不是像商贩说的一样是食用蜡呢？
为了验证商贩的说法，记者随后对几家水果摊位都进行了调查，回答均是“不知道”。
记者走访发现，给水果打蜡的确已经成为业内公开的“秘密”了。但对于是否给自家的水果打蜡，商家都有所避讳。那么给水果打蜡究竟合不合理，合不合法呢？记者又来到了龙口市工商行政管理局与市场监督所。
工商行政管理局和消协的工作人员告诉帮办，在水果表面上打食用蜡是合法的，但由于取蜡检测的难度比较大，周期比较长，所以很难做到有效的市场监管。
工商工作人员说：“如果做检测的话就很难了。”
那么李女士遭遇的“掉色”橘子，究竟是不是使用的是食用蜡呢？又如何辨别呢？记者再次回到了果蔬批发市场。
（责任编辑：杨淼）
