山东女孩自费出版食品安全档案 目前在清华读研

陈巧玲在清华图书馆内查阅资料。 （受访者供图）

　　山东女孩陈巧玲自费出版的 《中国食品安全档案》 近期由吉林大学出版社出版， 作为一位普通的清华大学在读研究生， 她和团队想用浅显的视角， 将食品安全知识科普给更多的人。 从污土之殇到纸水浇田， 再到不合格的自来水、 地下水污染， 从食品造假到酱油精……该书涵盖了我们切身相关的食品安全问题， 一出版就引发了多方关注。

　　组建20多人行动团队

　　引来清华校友和同学

　　这个项目缘起于一次偶然的聊天。 在清华大学的101年校庆上， 陈巧玲遇到了校友陈洪榕， 两人聊到了对食品安全问题的担忧。 “每个人的生

　　活都离不开 ‘食’ 字。 从那以后， 研究食品安全问题的想法就萌发了出来。 ” 陈巧玲说。此后， 陈巧玲和陈洪榕开始招募志同道合的志愿者。 两个月后， 月牙多食品安全行动团队组建成立， 有20多名成员。 成员大多是清华在校生和校友。

　　为丰富资料， 陈巧玲和团队成员走访了全国各地的很多农场、 食品企业、 批发市场、农贸市场等。 “在学校里会问，买东西和外出吃饭会问， 坐火车的路上也会问， 不同的人给我的关于食品安全问题的认知是不一样的。 ”

　　陈巧玲和有机产品打假人孙德玮多次探讨， 拜访 “中国第一农民” 安金磊； 到农田体验农产品的生产； 和食品小作坊老板聊天， 了解食品在加工环节的安全隐患。而调研、 出书所需的费用， 全部是团队成员自己承担。 据了解， 陈巧玲个人花费了十多万元， 这是她读研前工作、 投资所攒下的积蓄。