中国青年餐饮业创业创新大赛在筑落幕

　　10月25日，创投跨界融合金融论坛——与基金大咖对话暨“千喜鹤”杯中国青年餐饮业创业创新大赛决赛在贵阳举行。经过激烈角逐，三千尚品、京少爷网餐、皇家鸡排等5个项目获优秀项目奖。

　　市委副书记张平出席论坛并致辞。

　　作为2015世界众筹大会的子活动之一，此次创业创新大赛由中国青年创业就业中心等多家机构承办，来自全国各大高校创业者及中小餐饮企业近千个团队参加比赛。

　　据介绍，近年来，我国餐饮业进入了深度转型期，从两位数高增长转向个位数增长。高端市场经营困难、大众市场遭遇高成本瓶颈、移动互联网和大数据给行业带来前所未有的变革创新，餐饮业逐步转向小而美、快时尚、慢精品。

　　餐饮企业应该如何发展？在论坛决赛路演点评环节，与会嘉宾认为，互联网与传统餐饮产业加速融合，“互联网+”成为产业发展新动力，传统餐饮企业应向互联网化发展，加快新一代信息技术特别是在线服务与传统餐饮业经营深度融合。未来餐饮业不是吃喝这么简单，而是一个“餐饮服务的基本功能+主题文化+消费体验”的平台型行业。

　　参加论坛圆桌讨论的嘉宾认为，“互联网+”将改写传统服务行业，明天的餐饮业将是更多元化、更细分化的市场，在线服务和传统餐饮企业交融为生态圈。这需要更多的餐饮企业和有志于投身餐饮业的人士改变思维，投身和交融于这新一代的餐饮业。

　　在项目与资本对接路演活动中，投资人还对中国新能源产业链运营、街觅云店铺等路演项目进行点评。论坛上，世界众筹大会执委会与中国创投委签约，中国创投家联盟揭牌仪式同时举行。