近期，史上罕见的最强寒潮袭粤，广东全省大范围降温、霜冻，部分地区出现小雪、雨夹雪、连续阴雨等灾害性天气，给供港澳食品、农产品生产和运输带来困难。
记者29日从广东出入境检验检疫局(以下简称“广东局”)了解到，为应对持续的极端冻雨天气，该局紧急部署，采取多项应急保障措施，保证了供港澳食品、农产品的安全稳定供应。
期间，广东局组织督查组深入供港澳蔬菜、活禽、活猪、水产品、鲜奶和深加工食品等主要产地，进行督查和指导，加强对重点产品、重点地区和关键环节的风险隐患进行了全面排查，并及时掌握、评估企业生产养殖状况，根据天气变化及时提供技术指导。
据了解，广东是供港澳水生动物特别是塘鱼的养殖大省，而大部分塘鱼的适宜水温都在20℃左右，气温突降对其影响较大。检验检疫部门积极与当地农业部门联系，为注册企业提供生产自救物资供货信息，确保企业正常生产养殖；同时，协助企业做好水生动物的养殖和捕捞工作，以及寒潮期间水生动物的防寒保暖工作，最大限度减少损失，最大程度保障供应。
对于受恶劣天气影响较大的供港澳蔬菜，广东供港澳蔬菜主产区惠州、增城、中山、清远、韶关、番禺等地检验检疫工作人员冒着严寒到供港蔬菜企业的田间地头现场指导应对寒潮。如指导供港蔬菜基地通过加施薄膜、对已超出农药施用安全间隔期的田块争取提前采收、购买农业保险等措施提高自身抗灾能力，有效应对此次寒潮，并提醒基地在天气回暖后马上采取追肥、补种等措施，尽快恢复生产及正常供港出口等。
据悉，多年来，广东供港澳蔬菜根据气候变化形成了相对稳定的“南北互补”现象，除辖区种植蔬菜外，供货来自全国各地，发挥了保供的“蓄水池”作用，供港澳蔬菜受极端天气影响不大。目前辖区内除个别高寒山区种植基地及部分露天种植的少量叶菜类蔬菜短期内略受影响外，整体保持供应稳定。
截至1月29日，广东局辖区当月共检验检疫供港澳蔬菜4919批、48356吨，与去年同期比基本持平。供港澳食用活动物数量比正常天气增加5-10%。
据悉，春节期间，广东局还将进一步加强对备案种植养殖场的环境监测和调查，加强对供港澳食品农产品的检测监控，加大抽样检测频率和增加抽样检测项目，严格落实质量安全监管措施等。
此外，广东局还为供港澳食品和农产品开始了“绿色通道”，确保通关“零滞留”同时，该局还加强了与省外经厅、农业厅等地方政府主管部门以及港澳相关方面的联络和协调，强化应急管理。
