本报讯（记者 陈玺撼）昨天，以“尚德守法，食品安全让生活更美好”为主题的2018年上海市食品安全宣传周举行了启动仪式。
本次食品安全宣传周活动时间为7月19日至7月31日，将与上海举办的首届中国国际进口博览会相结合，突出尚德守法、社会共治，聚焦群众满意、社会认可，促进形成严密高效、社会共治的食品安全治理体系。
据市食安办透露，进驻中国国际进口博览会的餐厅必须全部达到上海市“放心餐厅”的建设标准。具体要求包括：实施“明厨亮灶”，向消费者公开食品加工烹饪等重点区域的食品加工操作过程；重点区域的食品加工操作过程视频信息与监管部门联通，接受远程监管；实现食品可追溯，并向上海“食品安全信息追溯平台”报送相关信息；全面禁烟；提供公筷、公匙等公用餐具等。
仪式上，上海、江苏、浙江、安徽三省一市的食安办签订了《长三角地区食品安全信息追溯体系建设战略合作协议》，有关企业签订了《长三角地区共建蔬菜主供应基地追溯系统及产销对接合作协议》。
市人大常委会副主任蔡威、副市长许昆林、市政协副主席张恩迪出席启动仪式。
（责任编辑：魏敏）
