猪肉价格上涨对学校食堂影响如何？市场监管总局回应

　　中新网客户端10月29日电 (杨雨奇)29日，教育部就校园食品安全工作举行发布会。发布会上，市场监管总局食品经营司副司长马如林谈到，近期猪肉价格的飞涨，给学校食材的采购以及膳食搭配，带来了一定的挑战。但是调研过程中，以及各地工作督导情况疏解反映上来的情况，各个学校、各级教育部门都能够按照营养健康管理的要求，及时对膳食结构进行调配。他补充称，在日常监督检查中，我们也督促学校建立包括猪肉在内的食品安全追溯体系，严格落实食品原料进货查验制度。