“国民菜肴”西红柿炒蛋是很多吃货的最爱。9月，鸡蛋涨势疯狂，如今蛋价刚刚“淡定”，西红柿却又涨成了“钱滚番”。昨天，南京市场上西红柿零售均价4.5元/斤，现代快报记者算了一下，一盘西红柿炒蛋大概要比之前多花6毛钱了。
这几天，市民刘女士去进香河菜场买菜，发现这里西红柿卖到4.5元/斤。菜贩告诉她，这几天还便宜点了呢，前几天最贵卖到5元/斤。“鸡蛋也才4.5元/斤，西红柿都涨到跟鸡蛋一个价了。”刘女士疑惑，为何最近西红柿价格涨了这么多？
一位蔬菜批发商表示，最近天气转凉，秋季蔬菜逐步退市，西红柿产地也发生转移。先是从湖北转变为山东，随后接茬的是广西、云南等，但目前这些南方地区还没批量上市，所以市场上的西红柿出现“青黄不接期”。据了解，目前，南京众彩物流批发市场的西红柿批发价，涨到了3.2元~4元/斤不等，而农贸市场上西红柿的均价在4.5元/斤，比9月底涨了1.5元。
西红柿涨价了，一盘西红柿炒蛋的成本会是多少呢？记者算了一下，一盘西红柿炒蛋，需要鸡蛋150克，西红柿200克，如果两者都按照4.5元/斤计算，不考虑油盐等调料的情况下，炒一盘的成本大概是3.15元左右，比之前多花6毛钱。而不少餐馆表示，虽然西红柿涨价，但总体用量不大，所以菜价暂时不会调整。
市场分析人士指出，11月初，西红柿价格仍将保持高位。但进入11月中下旬后，随着广西、云南等地的西红柿批量上市，价格应该会有所回落。
（责任编辑：石兰）
