近日，由江苏省商务厅主持的“江苏—拉萨企业对接洽谈会”在南京举行。来宁的20多家西藏拉萨特色食品企业也从7日起到本月12日参加在南京国展中心（新庄）举行的南京食品博览会暨采购会。市民可以免费入场参观、选购。
记者发现，这次西藏企业带来的特色食品包括了丰富多样的酒、饮料、茶叶、方便营养食品、保健绿色食品、农产品，并有很多创新。青稞是大家熟知的西藏特色食品，有“杂粮之王”的美誉，这次拉萨企业带来的青稞制品就有几十种：青稞酒、青稞啤酒、青稞白酒；已经煮熟的青稞米粉，可以冲入牛奶一起喝；青稞茶保留了高原青稞的营养成分，绿色环保；青稞甚至制成了各种原味、巧克力味的造型可爱的曲奇饼干。同样带有雪域高原浓厚特色的各种牦牛奶制品，也让人目不暇接。牦牛奶干，是把鲜奶倒入木桶，翻搅提取奶油后，经过发酵，待牛奶呈豆腐状，挤压成型的，保持了传统奶食品的独特风味，嚼起来软硬适口；以牦牛奶为原料、加入巧克力的牦牛奶贝，满足了现代人对不同风味的需要；牦牛奶自然发酵精制成的牦牛奶酪原汁原味。
这些拉萨食品企业与江苏的苏果、南京中商金润发等大中型超市商场洽谈了采购，将把藏香鸡、虫草、红景天、彩色马铃薯等更多特色产品带到江苏消费者身边。
（责任编辑：石兰）
