小吃城正在内售卖的秦淮小吃。 丁智远 摄
小吃城正在内售卖的秦淮小吃。 丁智远 摄
近日，南京市秦淮区官方微博公布了秦淮小吃9月、10月的考评排名。14日，在一系列走访和街头调查后发现，大多数游客、市民认为：如何能吃到便宜、正宗、代表“南京味儿”的秦淮小吃是公众最关注的问题之一。
今年10月，夫子庙核心景区中麦当劳店面撤出，老字号奇芳阁取而代之，未来将重推传统小吃；卖牛排的豪享来西餐厅也卖起了传统的小吃；排名靠后的汉理翔小吃城将于11月正式关闭，这些都被视作是秦淮小吃重新“洗牌”的信号。
未来的夫子庙秦淮小吃究竟会变成什么样？公众是否能吃到既便宜又正宗的秦淮小吃？对此，游客、市民给出了自己的看法。
来自重庆的游客萧肖颖表示：“之前没怎么听说过秦淮小吃，今天特地来看了看，一碗凉粉就要十几块，自己吃了三样东西就花了八十多块钱，太贵了。而且还没什么特色，感觉哪里都可以买到。”
南京夫子庙秦淮风光带管理办纪工委副书记周先瑰说：“价格是由市场进行调节，政府部门的职责是要求商家诚信经营，明码标价。我们要求所有的商家，商品价格和计量都需要明示，而且我们也鼓励一些高端小吃品牌面向普通老百姓，进行‘拆零’售卖。”
对于西餐厅豪享来卖传统小吃，大部分接受采访的市民认为“不伦不类”。来自某网络公司的员工徐蓉：“我觉得，把传统小吃放在牛排店里去卖非常奇怪，我也不会去牛排店里吃小吃，一般想吃都是在路边的小店里面买。希望小吃的价格可以更加平民化。”
豪享来夫子庙店值班经理说：“之前吃牛排的人比较少。我们也是根据市场需求，将这家店经营模式转变为售卖传统小吃。就目前经营情况而言，比原先卖牛排时还要好，大部分消费者对这里还是满意的。至于价格，我们走的是‘平民路线’，价格不贵，量还很足。”
周先瑰表示：“接下来，我们要对做得好的秦淮小吃的商家进行授牌，通过政策上的优惠，鼓励商家将秦淮小吃做规范、做大、做强。”
他说：“我们将首先会对品牌进行注册，然后实行门槛准入制度，达不到要求的，绝不允许它使用秦淮小吃的名字。今后我们也会和旅游局合作，希望把秦淮小吃推向世界。”
（责任编辑：秦静）
