近日，央视新闻曝光多家明胶生产商使用问题皮原料制成食用明胶和药用明胶，再出售给药企和糖果厂。连日来，邹城也开展食药明胶专项检查，目前抽检样品已送检。
据了解，明胶根据用途分为药用明胶、食用明胶、照相明胶和工业明胶。食用明胶作为一种增稠剂，广泛使用于食品中，如果冻、食用色素、高级软糖、冰激凌、干醋、酸奶、冷冻食品等。为严格食用明胶和使用明胶生产加工食品的监管，及时排查食品安全风险和隐患，3月10日起，邹城食药局钢山监管所等16个基层食品药品监管所、3个稽查中队在该市开展了食用明胶和使用明胶生产加工食品专项检查活动。
此次检查重点对各超市、食品批发市场和餐饮单位采购、经营、使用的食用明胶、肉皮冻、肉制品、冷冻饮品、冰淇淋、发酵乳、糖果等含明胶食品进行抽查，统一送往济宁出入境检验检疫局检验。对检验后发现铬超标、以次充好、掺杂使假的食品，立即责令餐饮单位停止购进使用，责令经营企业停止销售并下架处理，督促相关生产厂家召回问题产品，并深查问题原因。发现违法犯罪行为一律从重查处，并移交公安机关追究刑事责任。
截至目前，邹城市食品药品监管局已检查食品生产经营企业、批发市场、餐饮服务单位150余家，未发现明胶生产批发企业，抽查送检重点食品样品30个。(记者 李倩 通讯员 吕广辉)
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