斗牛摄
临泉路某事业单位简陋的食堂 郑成功摄
高档酒店吃喝之风在中央出台的“八项规定”后已被严刹,而对于“吃喝”而言,还有一处也是百姓所“闹心”的——单位食堂。曾几何时,行政、事业单位甚至将工作上的宴请从高档酒店移至所谓的“单位食堂”里,设几个雅间,请几名大厨,道道好菜不亚于高档酒店的宴请。如今,在中央“八项规定”之下,“单位食堂”已经“风光不再”,记者近日探访一些行政、事业、企业单位的食堂,发现这里的饭菜也是来自“寻常百姓家”。
探访
1 地点:南二环附近就餐环境:大厅无包厢
2 用餐单位:一家省直行政单位一家企业 菜单:白萝卜烧肉烧鸡腿麻辣豆腐炒白菜 单位领导也在食堂大厅就餐
4月13日中午,记者来到位于南二环附近的一处单位食堂,这个食堂每天承接着一家省直行政单位和一家企业单位职工的午饭。
当天中午,记者跟随这家省直行政单位的一名员工来到食堂就餐。食堂位于这家省直行政单位的后面,在一栋两层楼的二层,跟随这名员工并使用了这名员工的就餐卡,记者得以顺利就餐。
记者看到当天中午的菜有两荤两素,荤菜分别是白萝卜烧肉、烧鸡腿;素菜是麻辣豆腐和炒白菜。汤也是素汤,每位就餐者还可以领取一小盒酸奶。这名员工使用自己的就餐卡为记者刷了一次,记者看到机器显示的金额为10元。在打菜时,有专门的打菜师傅为就餐者打荤菜,而素菜、米饭和汤则是由就餐者自行盛取。
这名省直行政单位的员工告诉记者,每天中午12点之前来就餐的大多数以食堂前面企业的员工为主,而过了12点之后,则会来一批省直行政单位的职工。记者看到,打菜师傅在12点后还会抬上还未揭盖的饭菜,提供给这一批就餐者。
12点之后新上的饭菜会与之前的不同吗?为省直行政单位提供的饭菜会不会更好一些呢?带着好奇,记者凑近查看,发现新上的饭菜与之前的并无不同,同样是两荤两素,菜品也和之前的一模一样。
“单位的员工吃这样的饭菜,那单位的领导呢?是不是也在这儿吃?要是有接待的客人也是在食堂吗?”带着这样的疑问,记者向省直行政单位的这名员工进行咨询。这名员工告诉记者,有的领导回家吃,也有的就在食堂吃,而且这里的食堂并没有独立包间,即使来了办事的人,需要接待的,一般也是在食堂。
“那边那位,就是一个处室的处长。”顺着这名员工手指的方向,记者看到一位中年男子手里拿着餐盘,排队打饭,打完饭菜也是和员工坐在食堂里一起吃。“说实话,现在食堂吃饭反而比在外面饭店吃饭舒服,一是方便,下班不用跑太远,简单吃完就能回办公室了;再一个就是不用应酬,大家吃的都一样,也不需要说什么客气话,你吃你的,我吃我的;还有就是在食堂里吃饭也能和别的处室的同事边吃边聊,增进同事感情。”
根据这名员工所说的,记者观察了一下,这个食堂仅有一个就餐大厅,并无特设包间。“弄包间真没必要,现在家家生活条件都很不错,食堂的伙食也很好,设包间吃那种大桌饭反而不舒服了。”
（责任编辑：彭博）
