据《劳动报》报道,春暖花开,时令水产也开始陆续上市。记者走访沪上水产市场发现,螺蛳、小龙虾、刀鱼等时令新品已经上市销售,其中螺蛳的价格最平民,刀鱼身价自然最高。
“明前螺蛳赛肥鹅。”螺蛳一年四季都有,但是清明前的口感最好。经过一个冬天的蛰伏滋养,此时螺蛳肉肥美,壳中尚无小螺蛳,无论营养还是口感都处于巅峰时刻,是采食螺蛳的最佳时节。记者昨天在大连西路的一家菜市场看到,不少蔬菜摊位上都增加了一个新品种———螺蛳。价格方面,按照规格大小高低不一,便宜的3.5元一斤,大一些的卖到4.5元一斤。“现在的螺蛳还没有小螺蛳,好吃。”一位正在摊位上挑螺蛳的市民对记者说。
与螺蛳这种廉价的美食相比,小龙虾的身价要高不少。记者昨天从铜川路水产市场获悉,从3月上旬开始,小龙虾已经上市交易,目前该市场的日交易量在2-3吨左右,常规的规格比如3钱4钱的价格在每斤25元-28元之间。“这个时候的小龙虾还没有长足,口感不是那么好,主要是面向饭店。”铜川路水产市场信息员倪志军对记者说,小龙虾目前只是刚刚起个头,要到4月中下旬才会迎来上市高峰期。
又是一年“刀鱼季”。在当下的时令水产中,刀鱼无疑身价最高。虽然由于“八项规定”、限制三公消费的规定,刀鱼的价格比往年下降了很多,但其身价仍在。据倪志军介绍,该市场内一两左右的刀鱼每斤报价200元,3两以上则在每斤3000元左右,目前的日交易量在60-70斤之间。
（责任编辑：秦静）
