中秋节即将来临，南京市民陈小姐想为全家预订一桌团圆宴，她在网上意外地发现，新街口一家五星级酒店推出了10人套餐，团购价只有1380元。“平时这家酒店的同类酒宴报价1980元，我都不敢带家人去吃，价格太贵。现在网上团购这么优惠，等到中秋节那天，全家人到五星级酒店吃一顿团圆饭，一定不错。”
记者了解到，与往年不同，今年到网上推销酒宴的不单单是中小饭店、酒店，一些星级酒店和高档餐厅也放下身段，参与网上营销，中低价酒宴很受欢迎。
团购酒席折扣挺大
人均百元能去五星级酒店
记者在多家团购网站上发现，除了一直非常畅销的现金折扣券之外，大酒店团购酒席也渐渐成为了热销产品。位于新街口的五星级酒店中心大酒店，近期就推出了4款团购套餐，都可以供8~10人消费，最贵的2680元，最便宜的只要1080元。对于五星级大酒店这样的营销手段，不少市民都表示，如果人均仅百元就能去五星级酒店吃一顿饭，那还是十分值得的。
除了星级酒店外，不少高档餐厅也加入了网络营销的行列，位于湖南路步行街上的狮王府大酒楼，也推出了多款团购套餐，其中一桌包含狮王府众多特色菜的酒席，折扣达到了6.5折，原价2600多元，团购价只要1688元。
记者查询发现，在网上推出10至12人团购宴席的店家，足足有700多个，除去同一家酒店的不同套餐，参与酒席团购的店家至少有300家。这些店家的名单中，大部分是规模较小的饭馆，便宜的酒宴一桌只需400元。不过，在推出团购酒宴的店家中，也出现了几家五星级酒店，这些酒店的酒宴预订价格偏高，便宜的人均标准在100多元，最贵的酒宴人均标准达400元/人。
记者粗略统计了一下，发现在各个网站团购数量的统计中，酒席的团购量普遍都超过了10单，有的团购量达到四五十单，新街口一家五星级酒店推出1380元的10人团购套餐已订出40多单。市民朱小姐说：“酒店档次高，还不用点菜，折扣也合适，还是非常省心的。”
大酒店团购不设限
还可免费停车3小时
以往，对于团购酒席，不少店家在菜品质量或者服务上会区别对待，但从现代快报记者了解的情况看，近一段时间，从网站收到的反馈看，团购酒席的质量也逐渐得到了保证，投诉少、回头客多，使得价格较低的团购酒席预订挺红火。“店家一视同仁，不会像以前那样对团购消费者另眼看待，市场变化了，店家的姿态也放低了。”
长期从事团购业务的一名网站负责人表示，餐饮业的团购近一段时间越来越红火，“以往，大酒店是不屑于参加团购的，特别是高档的四星、五星级酒店，不会到网上来揽业务。现在有些高档酒店也进行网络营销，价格偏高一些，但对于有些消费者来说，花多一些钱去五星级酒店吃一顿饭，是舍得的。”他说，从预订的情况看，人均消费水平在一两百元的酒宴预订量较大，人均300元以上的酒宴预订数量很少。
这名负责人说，今年中秋节酒宴的网上预订还有一个明显的变化，就是店家对团购项目的限制越来越少，以往店家往往规定中秋节当天的酒宴不使用团购项目，今年这种情况已经很少。不但如此，绝大多数酒店，还拿“团购项目节假日通用”做宣传。除此以外，甚至还有的店家在团购页面的醒目位置明确表示，可以提供3小时的免费停车。
老字号也玩起网购
酒宴一席难求
大酒店放下身段网上揽客，但总体还是不冷不热。而形成鲜明对比的是，一些极具特色的老字号饭店推出中秋团圆宴预订，非常火爆。
近日，现代快报记者来到了位于太平南路的绿柳居饭店，被告知已经没有多余的包间，就连大厅的位置也没了。一名工作人员说：“我们店这么多年一直没涨价，包间1180元，不收额外费用。所有的位子在一个月前都已经被预订完了，来订中秋宴的市民，有的顺带连年夜饭都订了。”
虽然店内的位子没有了，但绿柳居还向顾客推出了一些外带特色菜，这些菜大都是半成品，顾客买回家自己加热一下就可以吃了。“好多老顾客会来买，回家简单煮一下，味道和饭店一样。”
同样生意火爆的还有安乐园、马祥兴菜馆、福昌饭店等南京知名的老字号。从这些饭店提供的信息看，价格适中、菜品丰富、味道正宗是吸引市民的主要因素。“平时来的外地顾客很多，但重大节日一般还是老南京来得多。”马祥兴菜馆一名工作人员说。
在马祥兴菜馆里，记者遇到了前来订餐的罗大妈。她表示：“平时这家店的包间要1388块，现在团购能便宜200块，挺好的。”对此，菜馆一名负责人表示，作为老字号，牌子老但观念不能老。“现在上网的人越来越多，我们也要紧跟新消费方式才不会落后！”
大众化消费越来越占主体
特色酒店餐馆受欢迎
除了高大上的星级酒店和传统的老字号饭店，现在很多新兴的特色餐厅也成了重大节日宴会的生力军。这些餐厅有的开在大型商场中，有的则隐匿于闹市，但都以精致的菜品和创新的观念，吸引年轻人或者部分高端消费者的目光。相比老字号饭店人均100多元的消费水平，这些餐厅的消费水平，普遍在200元/人左右甚至更高一些。
昨天下午，记者来到了新街口一家大商场的餐饮楼层，遇见了前来订餐的张小姐，她打算约几个好朋友在中秋假期吃个团圆饭。“难得聚一聚，就想找家环境好点的餐厅。”张小姐说，问了几家，都说包间满了，只有大厅。
南京河西一家主打精品川菜的餐厅经理说，他们饭店有特色，价格比普通饭店略贵，中秋假期的酒宴已经订出8成左右了。
对此，江苏省餐饮协会秘书长于学荣表示，随着现在消费者消费观念的转变和消费能力的提高，大多数消费者已经渐渐向理性、科学、满意消费转变。加上“八项规定”等因素的持续作用，所以，近两年来大众化消费越来越占主体，已经占据了市场80%的份额，高档消费的份额不断减少。“消费群体也呈现年轻化趋势，这些都客观推动了中低端消费市场的红火。”
（责任编辑：杨淼）
