从今天开始，阳澄湖大闸蟹将正式开捕。《法制晚报》记者上午从北京多家大闸蟹经销商处了解到，最早一拨阳澄湖大闸蟹将于今天下午打“飞的”抵京。
记者注意到，受“限三公”、错失中秋黄金档、产量增加等多重因素影响，连续10年只涨不降的阳澄湖大闸蟹出水价今年首次回落，均价约130元/斤。
此外，阳澄湖大闸蟹的零售价格也较去年降了约一成。
产地 结束连涨行情 出水价10年来首降
今日凌晨，阳澄湖大闸蟹正式开始捕捞，并将通过空运形式送往全国各地。记者上午从北京多家大闸蟹经销商处了解到，预计最快今天下午，第一批出湖的阳澄湖大闸蟹就能运达北京市场。
今年，阳澄湖大闸蟹的出水价出现了松动。在京从事十余年阳澄湖大闸蟹销售的经销商尚女士告诉记者，所谓出水价就是指养殖户销售给经销商的价格。“今年螃蟹的长势都很好，估计大个蟹会多些。至于产地的出水价格，预计每斤将下降10元至20元不等。”
尚女士表示，今年是她从业十余年以来，阳澄湖大闸蟹出水价首次出现下降。
随后记者从苏州阳澄湖大闸蟹行业协会了解到，今年阳澄湖地区气温较往年偏低、雨水充沛，有利于大闸蟹的存活和生长，预估产量在2300吨左右，较去年上涨近两成。价格方面，今年阳澄湖大闸蟹的出水均价约为每斤130元左右。
记者查询历史数据发现，近年来阳澄湖大闸蟹出水价一直逐年走高，即使在去年国家狠刹送礼风、限制三公消费的大背景下，产量减少的阳澄湖大闸蟹出水价也达到了历史最高点200元/斤。
北京 零售价降一成 国庆节后还会降
在零售市场上，阳澄湖大闸蟹降价也成为经销商的“共识”。“今年每斤较去年便宜了30元左右，换算成礼盒的话，一盒比去年便宜100元。”阳澄湖大闸蟹经销商赵先生透露，今年零售端阳澄湖大闸蟹的价格至少下降了10%。
据赵先生介绍，目前5对公母阳澄湖大闸蟹礼盒定价，已经从去年的600多元降到了528元，折合每只50余元。
对于大闸蟹价格下降，市场分析师宋良钧表示，这是在失去企业、政府等团购大户后，市场的自我调节，“限制三公消费后，个人消费成为大闸蟹市场的主体，产量增加消费群体却缩小，价格自然会降下来。”宋良钧认为，随着国庆来临，大闸蟹零售的价格将略有反弹，“但国庆节之后，恐怕将进一步降价”。
阳澄湖大闸蟹经销商尚女士表示，目前出水价下降明显的是公蟹，母蟹基本维持去年的价格，“如果整个销售季行情都不太好，到12月底清塘时，就得降价甩货了，届时阳澄湖大闸蟹价格将有明显下降”。（记者 张鑫）
（责任编辑：袁霓）
