江苏省盐务管理局局长 童玉祥指出：
要切实履行好政府赋予的 食盐市场监管责任
加强盐政管理，保障食盐安全，持续消除碘缺乏病，是党和各级政府赋予盐业部门的政治责任。要不断完善“政府领导、盐业主导、部门协作、群众参与”的市场监管机制。要创新市场监管方式，坚持“打、防、管、控”相结合，突出“办大案、端窝点、打网络”，坚决不让假冒伪劣盐流入市场。要把食盐安全纳入地方食品安全工作大局，守土有责、守土负责、守土尽责。充分利用“两高”《司法解释》，加强与公、检、法等部门的沟通协调和配合，建立联合执法机制，形成盐业市场监管合力，确保全省7000万人民群众的食盐安全。
用工业盐冒充食用盐，销售至南京市场。去年，南京市盐政部门在一家农贸市场巡查时发现了这批“黑食盐”，由此牵出了近年来最大的一起跨上海、江苏、安徽的生产、销售的“黑食盐”大案，有力地保护了市民的餐桌安全。
蹊跷：螺丝包装箱现身农贸市场
在南京青奥会举办前夕的一天早上，南京市盐务局的执法人员像往常一样开始一天的检查工作。在一家农贸市场的干货店内，20多箱印有“自攻螺丝”字样的商品引起了执法人员的注意。
农贸市场内怎么会有这么多装着螺丝的货品对外卖？这立即引起执法人员的怀疑，而更可疑的是，在这些外包装与食盐相近的货品周边，还散落着一些盐粒。
执法人员立即要求摊主打开箱子。只见箱子里面哪有什么自攻螺丝，而是一袋袋印有淮牌字样的海藻碘盐！
原来，狡猾的不法分子试图用装螺丝的包装箱来逃避盐政执法人员的检查，但没想到最终还是露馅了。
行动：24小时排查市场
经过进一步的检查、鉴定，箱子里面所装的是假冒淮牌海藻碘食用盐，随后盐政执法人员将该案交由公安机关立即并案查办。公安和盐务部门也立刻在第一时间成立专案组，治安、盐务主要领导任组长。
为了防止案件中的假冒盐在市场销售，在青奥会期间，专案组成员顺藤摸瓜，分别派人在上海24小时坚守岗位。
而在南京，盐政执法人员以扫街的方式对使用环节，特别是赛场周边、商圈、景区附近的餐饮进行细致检查，防止假冒食盐的侵入。
食盐安全专案组成员工作在一些大市场调味品的集散地，采取蹲守、暗访等办法进行摸底排查，寻找经营假冒食盐行为的蛛丝马迹。那段时间，不论是白天黑夜，不论炎热酷暑、不论刮风下雨，所有的参战人员都在坚守着，坚守责任、坚信胜利。
侦破：3个月破获跨省假食盐大案
经过不懈努力，办案人员终于顺藤摸瓜，牵出了一件近年来南京地区最大的跨省以工业盐为原料制售假冒食盐小包装团伙。
在青奥会结束后的第二天，经过3个多月的缜密侦查，警方对南京、上海、安庆三地布控的5个点展开突击行动，共抓获主犯周某在内的涉案嫌疑人12人；打掉制假窝点2个，查获假冒“淮”牌海藻碘盐成品127箱、6350袋，假冒中盐上海出品的小包装盐171箱、8550袋，打掉假冒纸箱厂一处，查获假冒江苏、上海、浙江食盐包装箱模板3张。
此外，警方现场还查获原料工业盐1.9吨，以及自动包装机、多功能自动封口机、自动打字封口机、大量包装袋等大量造假原料和工具。2014年12月31日，被告人周某等5人被鼓楼区检察院以涉嫌生产、销售有毒、有害食品罪提起公诉。
据介绍，该案的主犯周某在制售假冒食用盐方面已是“老手”：2011年，他就因生产假冒食盐被法院判刑。2014年初出狱，虽然当时他仍处于假释期，却又重操旧业，这一次更加细心更加缜密。经审讯，当事人交代了利用工业盐生产假冒食用碘盐的相关事实。目前，案件正在审理中。
职责：保持高压态势打击假盐
食品安全是民生问题的头等大事，百味盐为先，食盐作为全民的生活的必需品，安全问题首位重要。
南京市盐务管理局是南京市盐业市场的主管部门，保障食盐安全和维护食盐市场稳定是政府和人民赋予他们的神圣职责。长期以来，盐务部门持续加大对市场的监管力度，较好地维护了南京的食盐市场秩序，保障了全市人民的食盐安全。
责任在肩，定将尽职尽责。南京市盐务管理局表示，将依法严肃查处以工业盐充当食用盐、销售不合格碘盐或劣质盐、违规倒买倒卖食盐、用盐单位违规用盐和挪作他用或转售等违法违规行为，充分利用两高司法解释这一利器、两法衔接这一平台，始终保持刑事打击涉盐犯罪行为的高压态势。
服务：盐政24小时电话接受举报
“雄关漫道真如铁，而今迈步从头越”。新的一年要有新的面貌，新的开始。春节刚过，南京市局组织开了农贸和餐饮专项检查行动，送上新春的祝福，也同时送上食盐安全的提示。
南京市盐务管理局工作人员介绍，南京属于缺碘地区，根据国家的有关规定，南京市场上供应的食盐必须为合格的加碘食盐。杜绝使用工业盐或者使用作为工业盐使用的农药废渣盐冒充食用碘盐，因为工业盐不含碘、杂质多和一些重金属含量高且超过食用盐标准多倍，会导致人体碘元素缺乏、胃肠道功能紊乱、损害神经系统，出现大脖子病等现象，重则还可能引起亚硝酸盐中毒，对孕妇和儿童危害非常大，特别是一些重金属含量高容易造成人体慢性中毒。
盐务局呼吁广大市民要到正规的食盐销售渠道购买食盐。消费者在购买食盐时要明确表示购买南京当地盐业公司经销的淮牌小包装食用盐。不要购买来路不明、私人上门推销的盐产品。要到正规商超，或者是经营规范、信誉好的经营场所购买。要索要与所购食盐品项相符的发票或相关票据。
（责任编辑：宋雅静）
