重庆晨报记者 石亨 报道
近日，深圳法治频道《法治时空》记者卧底面包企业“面包新语”，曝出内幕：油炸锅里的油也许几年都没换过，调制咖啡、果汁的冰块可能是由自来水制成的。节目播出后，全国轰动。
面包新语在重庆也开有门店，这里的情况如何？重庆晨报记者昨日进行了调查。
锅里的油几年都不换？
官方回应：报道不实
近日，深圳法治频道《法治时空》播出了记者调查《面包新语不能说的秘密》。新闻中，卧底记者称在调查中发现“面包新语”炸制甜甜圈的油可能几年都不换。该店员工称：“只有油少了以后，才会继续往里面倒新的。”
此外，卧底记者还发现，面包新语店内制冰机内的水可能是自来水；肉松面包在制作时加了生鸡蛋，却没放用以杀菌的醋。
在该报道中，面包新语的员工称自己都不敢吃店里的面包。
面包新语是近几年来较受年轻人欢迎的一家面包连锁店，在全国有多家分店，在重庆的北城天街、龙湖时代天街等几个商业中心都有其门店。
新闻播出后，引起了全国消费者的热议，消费者纷纷对自己所在地的面包新语产生了怀疑。
昨天上午，微博上“面包新语食品门”话题的阅读量高达123万，“面包新语沦陷”话题的阅读量也达到了109万，其他各类关于面包新语的话题也层出不穷。同时，这条新闻在微信朋友圈疯传。
8月14日下午6点，“面包新语-广东”的官方微博发布澄清公告：“8月12日，《深圳法治时空》栏目在报道中提到‘BreadTalk面包新语’深圳海岸城店存在问题，属不实报道。”
随文附上的声明，对节目中曝光的诸多问题进行了一一回应，“使用的油为指定品牌用油，制作食品的油在使用期限内会彻底更换新油，废弃旧油，并做登记，不存在使用过期油的问题……”
这两天，面包新语的官微也在不时回应网友提出的质疑，并将澄清公告置顶。
晨报记者现场调查
门店：食用油两天一换
昨天中午11点半，重庆晨报记者来到位于北城天街A馆的面包新语门店，一整盘甜甜圈摆放在厨房透明玻璃墙的后面，还未上架。记者在店内逗留了10多分钟，店内仅接待了一名顾客。
记者向店内工作人员询问油炸食品用油的情况，工作人员称两天左右一换。当记者询问其他问题时，一位工作人员拿出了一份纸质声明，此声明为8月14日“面包新语-广东”澄清声明中所附新闻声明的纸质版。“我们也不清楚，你们有什么事儿直接问深圳的公司。”这位工作人员说。
据悉，重庆每家门店都有一份这样的声明，但并未悬挂出来。
随后，记者还走访了位于龙湖时代天街的面包新语另一家门店。撒满糖霜的一整盘甜甜圈放在门店内进门处，5元一个。记者在该店逗留了15分钟，有13名顾客光顾，其中1人买了甜甜圈。
该门店的值班经理介绍，店里的大多数面包都是烤制的，只有甜甜圈等少数产品是油炸的，“我们用的是有品牌的大豆油，最长两天就要换。”
门店的工作人员称，每次放油都会放入至少五六斤油，炸一锅有二三十个左右。“平时，我们甜甜圈一天的销量也就那么多。遇到生意好的时候，一天或者一天半，炸制甜甜圈的油就会彻底换新油。油最多炸三次，如果两天没有炸到三次，那也必须换掉。”
针对冰块都是自来水制成的说法，该工作人员解释：“入水口是有直饮水的过滤装置的，而且两三天就会对制冰机做一次大清理。”
昨天，记者希望更深入了解重庆面包新语食品生产的相关流程，但位于江北红鼎国际的重庆面包新语的管理公司却无人应答。
不少消费者声称
不再相信面包新语
深圳面包新语事件会造成多大影响？龙湖时代天街门店工作人员称，这几天的销售量和过去差不多，“甜甜圈不是主打，生意没怎么受影响。”
昨天，记者采访了10位面包新语的老顾客，其中6人声称以后不会再买面包新语的产品。林女士6岁的女儿最爱吃面包新语的甜甜圈，这次出事后，林女士决定放弃购买面包新语的甜甜圈。
另外4人则认为：“深圳那边才出了事，重庆肯定管得更严了，现在购买反而更安全。”
（责任编辑：石兰兰）
