3月20日，达利食品集团举行饮料产业品牌升级发布会。会上，达利表示，未来将聚焦四大核心工艺， 深入向消费者传达豆本豆的营养价值。
近几年，随着人们对于营养、健康饮品的需求度越来越高，植物蛋白饮料越来越受到青睐。在我国，豆奶也迎来了高速发展期，根据欧睿国际统计，从2011年到2017年，我国豆奶销售额从50.8亿元提升至90亿元，年复合增长率约为10%。当前，随着人们对于植物基蛋白的重新认识和豆奶消费风潮的来临，有机构预测，未来我国豆奶行业的市场规模将超过500亿。
善于洞察市场趋势和把握消费者需求变化的达利食品集团，在2017年4月推出纯天然、不添加的豆奶品牌豆本豆。凭借“国民营养好豆奶”的品牌定位、高知名度明星代言、配合立体化、高密度的品牌传播，豆本豆在上市之初，便获得了极高的关注度。2017年4月，豆本豆推出之后，仅一年的时间，其销售额就达到了10亿元人民币。当前，豆本豆不仅成为整个豆奶产业的驱动者，更是细分品类纯豆奶领域的第一品牌。
今年年初，第三方机构凯度消费者指数发布的《创新增长白皮书》显示，达利食品集团旗下的纯豆奶品牌豆本豆跻身亚洲“最具成长力新品”之列。该报告显示，在全球上市一年以上的107,968个新产品中，仅有1825个产品成为佼佼者，即消费者渗透率达1%，触及至少50万家庭。这意味着，在全球推出的新产品中，能够成为佼佼者的几率仅为1.69%。
豆本豆的爆发式增长，除了豆奶产业的发展之外，更源自于其优异的产品力。秉承着“用心创品质”的企业理念，达利食品的研发人员经过两年多的研发，最终通过石磨破壁技术，保证了大豆营养更好地释放出来，并为人体所充分吸收。此外，200倍的大气压对研磨之后的大豆分子进行均质乳化，保证了豆本豆的口感更加丝滑、细腻。最后，经过无菌灌装技术处理，豆本豆的营养不仅能够被更好地保存，更加重要的是，在不添加防腐剂的情况下，能够延长豆奶的保质期，增加了豆奶消费的便携性。
此次豆本豆的品牌升级，意味着达利食品集团将进一步深耕豆奶领域。“石磨破壁、原浆提纯、分子乳化、无菌锁真”四大核心工艺的重点传播，将促进豆本豆更好地与消费者进行产品价值层面的深入沟通，也必将促进豆本豆持续稳健的增长。
（责任编辑：魏敏）
