又到了熏制腊肉香肠的时候,每家的香肠味道不一样,超市的品种也多。在重庆,最常见的就是川味和广味香肠,你喜欢哪一种?
针对香肠的“甜咸之争”,17日,重庆晨报官方微博展开调查,发现重庆人还是较爱川味香肠,但广味香肠也被越来越多年轻人接受。
“每年灌香肠都是我妈的任务,做什么味道的香肠全凭她一句话。她总说,咱地道的川渝人,吃的就是麻辣味,理所当然地灌川味香肠。”18日,重庆网友孙小姐说,她家每年都灌川味香肠。
很多外地朋友也爱川味香肠。山东网友尹先生说,广味香肠偏甜,吃起怪怪的,没川味地道。他来重庆一年多,爱上了川味香肠,味道很赞。
但在重庆的年轻人中,广味香肠却很受青睐。“川味香肠花椒太多,味道过重,吃起不爽口。广味香肠微甜微甜的,口味很容易被接受。广味香肠是我小孩的最爱。”18日,住在沙坪坝的网友刘小姐说,她家每年都会买几斤广味香肠。
还有很多人两个味都爱。“川味和广味我都爱,二者无法取舍,所以家里过年都是混搭,一半川味,老妈灌的,一半广味,超市买的。”孙小姐说,川味、广味来个混搭,能满足所有人的口味。
(责任编辑:石兰)