很多人在这里一坐就是一天,追忆着那些难以忘怀的老茶馆味道。
交通茶馆,位于黄桷坪正街4号,始于1987年,至今,已经27年了。
茶馆是老式的木架结构,墙体斑驳、砖瓦裸露在潮湿的空气里。茶馆里摆着31套陈旧的方形木桌、长凳,房顶吊着8把吊扇。
这一切都是27年前的样子,一点没有改动。
老茶客
“原来早起有六七桌,现在,该走的都走了。”
清晨6点,天未白,老板老陈就来开门了。
老陈推开茶馆的老式木门,在灶上烧水,用抹布拂拭每张桌子上的灰尘,再坐下来等待茶客。
6点30分,庞益宗、周忠信、老黄、陈二娃就准时来了。他们是茶馆的第一批茶客。
四人找了茶馆最里头的位置坐下,打起四川纸牌,不玩钱,谁输了谁罚站。60岁的老陈提了长嘴壶过来,庞益宗、周忠信喝下关沱茶,老黄、陈二娃喝碧螺春。
茶叶在沸水的冲泡下舒展开,庞益宗喝一口茶———也不怕烫———清了清嗓子,吐出一口痰,又站起来踮了踮脚,提了提裤腰,才觉得一切妥当,又坐下。
庞益宗82岁,周忠信和他同岁,老黄、陈二娃也近七十古来稀的年纪。每天清晨这个时候,都是他们四个一桌。
“原来早起有六七桌,现在,该走的都走了。”庞益宗指着那些空着的方桌、长凳。
“二三十个老家伙哦,现在就我们四个了。”周忠信说,“该我出牌。”
36盏碗,36只杯
“每天要烧二三十壶水,烧沏一百七八十盏茶。”
———这里就是交通茶馆。
位于黄桷坪正街4号,始于1987年,至今,已经27年了。
这座老式建筑建于上世纪60年代,原是黄桷坪运输有限公司的员工食堂,1987年,改成茶馆,对外经营,取名“交通茶馆”。
2004年,老陈接手经营这家茶馆,每月交给公司3000元月租,10年来,租金没有涨过。
每天清晨6点,老陈给茶馆开门,打烊时间则依着茶客的时间来,早则晚上七八点,晚则夜里十一二点。茶馆里有36盏碗、36只杯,老陈每天要烧二三十壶水、沏一百七八十盏茶,用碗还是杯,全凭茶客喜好。
这里卖的下关沱茶,2元钱可以喝上半天;茉莉花茶,2元;碧螺春,3元;菊花冰糖茶最贵,3元5角。茶客也可自带茶叶、茶杯,再花上1元5角买半天的白开水。水是前一晚接在水缸里,澄清了一夜的水,老陈说,澄清过的水更甜。
茶客们还记得,2004年老陈刚接手茶馆的时候,下关沱茶1元5角,茉莉花茶1元5角,碧螺春2元5角,菊花冰糖茶3元,白开水8角。
10年来,交通茶馆的茶,只涨过一次价,涨了5角钱,那是在2009年。“不能乱涨价,来的都是一二十年的老茶客。”老陈说。
不过,十多天前,老陈贴出了通告:3月21日,茶要再涨5角钱。
老陈说,来喝茶的,多数都是退了休的老头儿,20日是领退休工资的日子,所以,定在21日涨价,通告也提早贴出去十多天,大家都没有异议。
(责任编辑:石兰)