市民到试点肉菜市场买鸡 羊城晚报记者 艾修煜 摄
昨日是广州冰鲜鸡试点第二天,据广州肉菜市场统计,有六十多家试点肉菜市场开档卖鸡,占比超过七成。但记者走访发现,荔湾区新开鸡档并不多,而前日开档的鸡档档主则表示,没有回头客。同时,档主也建议对冰鲜鸡管理还需更加到位。
“老西关”买鸡难 鸡档档主卖鸡苦
“没想到我们这里居然找不到冰鲜鸡卖,只能去一些烧腊档买鸡了。”昨日,“老西关”张先生想到多宝街市买鸡,没想到再次遇到所有鸡档关门。“以前每隔几天都会来市场买鸡,现在连续好几天没鸡买,我只能去芳村那边买活鸡了。”吴姨一早来到转了一圈后无奈地对记者表示。在采访中,其实在老西关一带,像吴姨这种情况不在少数,记者看到由于该区域内的多宝市场、逢源市场、还有小巷内的鸡档纷纷停业,这些“老西关”们纷纷感叹买鸡难。
老广州们不开心,在老城区开卖冰鲜鸡的鸡档档主也一头“烟”。昨日上午9时,记者来到西华路肉菜市场,前日没有开档的五家鸡档开了三家,销售的江丰走地鸡和土鸡价格在18元一斤到25元一斤不等。一家鸡档档主为了拉客,将原价78元一只的冰鲜鸡降价68元一只销售,但是买的人也不多。
鸡档档主黄先生告诉记者,卖了冰鲜鸡销量下滑是肯定的。希望政府能够在鸡的供应品种上更加丰富,价格也给予一些优惠补贴。这样才能吸引消费者购买。黄先生的鸡档一个上午卖出十多只冰鲜鸡,但是另外一家鸡档则从早上到中午没卖出一只鸡。多数被采访的市民表示价格贵是一方面,品种少、没得挑选也是重要原因。
而早在前日就开卖冰鲜鸡的紫来市场鸡档档主则担忧地告诉记者:“市场都是老主顾帮衬,昨日还有市民买冰鲜鸡尝尝鲜,今日没有一位回头客。真担心能否卖下去。”
试点出现新问题 哪些部门能解决?
更让档主们头疼的是对于冰鲜鸡管理的问题。
“冰柜是一个大问题。”有档主对记者诉苦,目前有部分档主进货的冰柜是立体的展示柜,这种冰柜在夏天到来之际,并不太能制冷,而卧式冰柜虽然可以制冷,但是一放进冰鲜鸡就容易变成冻鸡,更不好吃。
“管理方没有明确的指引,也似乎没有一个冰柜的标准给我们。”有档主告诉记者,“来检查的不同批次的人,有的说很好,有的说不行,我们都无所适从了。如果不合格,到时怎么处理我们都很忧虑。”
对此,广州肉菜市场协会的相关负责人建议,对于冰鲜鸡销售的管理细则似乎还应找专业的市场方、经营者再讨论。目前试点中出现的新问题如何解决?能否及时解决?具体是哪些部门能解决?这急需相关部门及时回应。
