乌鲁木齐举办残疾人职业技能竞赛 展示精湛厨艺

　　选手们正在剁鸡块，准备烹制最具新疆特色的家常菜肴——大盘鸡。刘新　摄

面点小吃竞赛的选手制作的小麻花，只需下锅油炸，就可食用了。　刘新 摄

　　6月22日，新疆乌鲁木齐市水磨沟区举办第一届残疾人技能竞赛，40余名残疾人选手参加了家常菜肴及面点小吃制作的比赛。据介绍，家常菜肴竞赛，选手需制作三道菜品，要求荤素搭配，注重大众化，色香味俱全。面点小吃竞赛，要求选手以蒸、炸、烤、煎为主要制作方法，可自由发挥。借此展示残疾人的技能与才华，并帮助残疾人掌握一项易于谋生的职业技能，实现以技能促就业，以创业促就业的目的。