离除夕不到三周，往年早已是一桌难求的年夜饭，今年却出现等客上门预订的冷清。昨日，重庆晨报记者打探到，我市餐饮企业为了揽客，不仅每桌年夜饭价格下降100-200元，还纷纷赠送各种礼品，包括红酒、五粮液、餐券、福袋等。
年夜饭预订等你上门
“往年这个时候，已经是一桌难求了，今年老百姓好像一点都不着急。”九滨路一家名叫皇家码头的中餐店负责人说，目前年夜饭预订只有往年的50%左右，主要是家宴，几乎没有了单位团拜宴。
年夜饭预订情况相对较好的要数阿兴记、和之吉。阿兴记表示，黄泥磅店已经订满，但其他店如空港店、奥体店、沙坪坝店、文化宫店还在预订中。和之吉董事长王和声表示，目前预订了近7成，往年这个时候差不多已经订完了。五斗米和家全居表示，目前各店都还没有订满。
每桌下降100-200元
为吸引更多的家庭消费，各大餐饮企业不得不降价。来自各大餐饮企业的信息显示，今年年夜饭平均每桌价格下降了100-200元。
“我们原价1088元的宴席，在888元的执行价基础上，再减200元，年夜饭每桌688元，刚刚过成本。”和之吉董事长王和声介绍，虽然原材料、工资、费用在增加，但是今年的团年宴，各大餐企还是降了标准，每桌平均下调100-200元，大部分标准每桌为800-1000元。
家全居董事长颜志洪也证实，今年社区店600元起一桌的年夜饭还有不少，很多都没有超过1000元一桌，同样一桌宴席，价格比去年降了200元左右。
各大餐企表示，由于家宴增多，原来动辄一单就是几十桌的单位宴席没有了，现在每单预订一般只有两三桌，上五桌的都很少，因此还增加了工作量。
吃年夜饭还送五粮液
为吸引新老顾客，不少餐饮店推出了优惠措施。
和之吉表示，吃年夜饭就赠送国宾啤酒或红酒、饮料，凡是预订满三桌、每桌在798元以上的，就可以赠送一瓶五粮液的精品酒，如果不要五粮液的酒，也可以每桌送一瓶小角楼酒。
皇家码头负责人表示，消费上600元以上，就送价值168元的红酒一瓶，低于600元的，一桌送一件国宾啤酒。家全居则推出了拜年卡，为全额餐饮抵用券，每消费满300元就送100元券。阿兴记今年也首次推出了吃年夜饭，送福袋、代金券等活动。
餐饮店网上叫卖年夜饭
以往不愁客的年夜饭，今年却形势严峻。我市各大传统餐饮企业也纷纷开拓新的营销渠道，一些原本年夜饭火爆的社区餐饮店，也开始在网上叫卖。
皇家码头相关人士介绍，今年他们推出了年夜饭团购，一律在标价的基础上7.5折。阿兴记今年也首次在网上叫卖起年夜饭，规格从2人餐到10人餐都有，原价1000多元一桌的年夜饭团购价688元，相当于5折多一点。家全居董事长颜志洪表示，凡是将家全居妈妈菜系列30多个菜品，任选一款分享到朋友圈，年夜饭就会免费赠送这道菜，不论价格高低。
（责任编辑：石兰）
