3月25日,记者从自治区粮食局获悉,由广西主食(米粉)产业化工作领导小组委托国家粮科院、河南工业大学专家研发的“放心米粉”——“刘三姐”品牌糙米米粉,今年起将在柳州、南宁、桂林投产推广,并逐步向全区铺开。日前,糙米米粉品鉴会在南宁举办。
据了解,米粉作为广西人的传统主食,目前仍存在生产不规范、添加物多等问题。为有效解决广西主食安全问题,自治区粮食局与自治区食品药品监督管理局联合成立了广西主食(米粉)产业化工作领导小组,委托广西鑫粮粮食集团邀请国家粮科院、河南工业大学的专家组成糙米米粉研发项目组,打造出“刘三姐”糙米米粉品牌。
自治区粮食局相关负责人介绍说,该米粉为广西首创,不含玉米或小麦淀粉及其他添加剂,符合国家和广西食品卫生标准,采用100%糙米为原料,富含维生素B、维生素E、大量膳食纤维及钾、镁、锌、铁、锰等微量元素。今年,广西计划在柳州、南宁和桂林3市新建3家米粉生产企业。其中,柳州厂争取在6月份建成投产,年产量2.5万吨米粉;南宁厂和桂林厂争取在今年12月底建成投产。
（责任编辑：秦静）
