聚焦山东大蒜再次暴涨
减产挣钱丰产就赔蒜农身陷“蒜周期”
蒜价短时间内的大幅上涨，让我们不免想起了2010年那一轮“蒜你狠”的行情，在投机资金的推波助澜下大蒜的零售价格一度突破了8元每斤。那么此次蒜价上涨的原因又是什么呢。
在金乡的田间地头，一些农民正在抓紧收割最后的大蒜。他们告诉记者，由于气候不利于大蒜生长，接连遭遇秋涝春冻，再加上部分地块连作时间长，管理粗放，病虫害严重，大蒜减产成了普遍现象。
记者：一亩地收多少斤
山东省金乡县胡集镇杨庙村蒜农刘玉玲告诉记者，收的寥寥的还没收上2000斤呢，比往年少，今年蒜个头小，一亩地能减产六七百斤
金乡县农业局的统计显示，今年金乡蒜的个头，直径达到6厘米的仅占到5%，大多数都在5厘米以下，而往年6厘米以上的能占到30%左右。金乡今年的平均亩产为757公斤，比去年的1050公斤减少了将近28%，加上种植面积由去年的72.8万亩下降到了70.6万亩，今年大蒜总产量由去年的76.4万吨左右下降到了53.4万吨，降幅达到30%。
山东省金乡县农业局经作站站长王乃建告诉记者，因为去年大蒜价格低，老百姓都赔钱，造成了面积的减少
近几年，大蒜价格过山车式的暴涨暴跌和大蒜的种植面积有着密切关系。2010年，金乡县大蒜种植面积仅为58.8万亩，蒜价暴涨，一度冲破8元/斤。这导致2011年的大蒜种植面积快速增长至72.8万亩，大蒜产量剧增，于是价格暴跌，收购价一度低至每斤6毛钱。由此，蒜农的种植积极性受到严重打击，今年的种植面积再次锐减。
山东省金乡县农业局经作站站长王乃建告诉记者，这几年出现了减产不减收，丰产不丰收这种怪现象，你像往年丰收，老百姓赔钱，今年虽然减产，但价格较高，老百姓都能挣到钱
按照现在鲜蒜每斤3.3元左右的收购价来算，蒜农今年一亩地平均能产2000斤鲜蒜，毛收入在6000元左右，刨除去种子、化肥、人工等成本，最少还能剩3000多元。
记者：您预计今年收入能比去年高吗？
山东省金乡县胡集镇杨庙村蒜农杨立东告诉记者，绝对比去年高
山东省金乡县胡集镇杨庙村蒜农杨升芳：哎呀去年，去年一亩地才卖千把块钱，就是光工钱都没了，去年赔的很
聚焦山东大蒜再次暴
涨贸易商抢收农民惜售推高蒜价预期
金乡县是我国最大的大蒜生产和交易中心，全县大蒜出口量占全国的25%，产量下降和蒜价猛涨，让贸易商也想来分一杯羹，多抢购一些大蒜，这在一定程度上让蒜农对后市有了更高的心里预期。价格越高惜售情绪越重的情况再次上演。
在金乡县最大的大蒜交易市场上，一辆辆装满新蒜的货车正在这里寻找买家，从新蒜上市到8月份存入冷库之前的这段时间，是这里最热闹的时候，和以往蒜农自己来卖蒜不同，今年基本上都是当地的大蒜经纪人从农民手里收上来以后，再卖给这里的大贸易商。
黑龙江蒜商赵留存告诉记者，你周围像你一样收大蒜的多不多，多，比往年多
据了解，目前金乡地区大部分的蒜都已经从地里收完，按照以往规律，此时收购大蒜的商贩只有少数，因为大蒜的水分没晒干，商贩收购后，还需要晾晒处理，不仅花费时间，还要承担大蒜变轻的损失。不过，今年和以往不同，从蒜农起蒜开始，贸易商、经纪人收购的积极性就非常高。
记者：现在下来收的多不多
山东省金乡县杨庙村蒜农杨立东告诉记者，多，前几天都堵在地里收
金乡县胡集镇蒜农姜告诉记者，念刚下来收的多，天天路上不断，天天有车来收
然而面对渐渐走高的大蒜价格，越来越多的农民却开始观望起来。
记者：现在蒜好不好收
山东省金乡县鱼山镇大蒜经纪人李步民告诉记者，不好收，农民手里不好收，现在越高越不卖，老百姓如果一掉钱就卖了，涨钱就不卖
山东省金乡县胡集镇杨庙村蒜农杨升芳告诉记者，
记者：现在还没卖
杨升芳：不准备卖
记者：等价格上来以后再卖
杨升芳：对对(达到多少钱能卖)达到5六块一斤呗就可以卖了
常年从事大蒜产业研究的杨桂华认为，现在全国大蒜的产量还没有出来，后市蒜价尚不明朗，要谨防游资利用产量下降来进行炒作。
山东省金乡大蒜产业信息协会会长杨桂华告诉记者，因为有一个减产的预期，目前的价格还不能代表入库的价格，因为现在对全国大蒜的总量还没有一个确定的数据，所以现在还不能进一步预测大蒜价格的走势。（CCTV《经济信息联播》）
（责任编辑：耿敏）
