七月的建宁，收获的季节——
4.5万亩荷叶田田，采莲女穿梭其间；10万亩黄花梨硕果累累，沉甸甸的，压弯了枝头；7.8万亩杂交水稻制种基地里机声轰鸣，收割机在起伏的稻浪里收获水稻良种……
建宁“三子”（莲子、梨子、种子）闻名遐迩。近年来，该县依靠科技力量，运用新技术，研发新工艺，培育新品种，让莲子、梨子、种子走出山门闯天下。
新品种，鼓起“钱袋子”
7月10日，建宁县濉溪镇大元村坪上小组，莲农朱清贵采摘了今年第一批鲜莲。他家的8亩莲田中，有3亩是县莲科所推广的新品种——“建选35号”。
“这个品种的莲子颗粒更大，更圆润，品相好，秆很粗，不容易倒伏。”说起新品种的优点，朱清贵头头是道。
朱清贵是位老莲农，种莲20多年，由于建莲品种退化严重，产量逐年下降，从每亩60公斤降到40公斤。朱清贵种莲面积不得不逐年减少。
建莲产业陷入低谷。找准问题，才能解决问题。建宁县在全省率先成立了莲子科学研究所，培育出建莲新品种——“建选17号”，平均亩产80公斤，亩产值增加千元以上。去年3月，新品种“建选35号”通过新品种认定。
今年，朱清贵所在的大元村，这一品种占总面积的三分之一。不仅如此，“建选35号”还走出建宁，在永定、建阳、武夷山等地落户，总面积上千亩。
农作物种植，品种是关键，直接影响农民收入。
建宁黄花梨远近闻名，早年集中在七八月上市，价格一直上不去。从2004年起，县里引进早熟新品种“翠冠”，提早上市时间，每公斤价格要比普通黄花梨高出2.5元以上，目前，这一新品种总面积达4万亩。近两年，县里又开始推广更早熟的“翠玉”品种，帮助农民增收。
在建宁县从事杂交水稻制种的种业公司，从上世纪70年代的3家，发展到现在的20家，品种组合也由最初的5个，发展到现在的171个。
“品种组合多，农民选择余地就大，销售行情就好。”建宁县农业局种子管理站站长何汉良说，今年，建宁7.8万亩杂交水稻制种，预计可为农民带来收入2.1亿元，人均增收1500元。
新技术，打造保护网
眼下，正是翠冠梨的采摘季节。对于采果工陈菊秀来说，今年在绿源果业采果轻松不少：最高处的果实，踮踮脚就能采到。
“以前得随身带着梯子，用来采摘高处的果实。”陈菊秀说，自从果园实行棚架栽培后，就再不用带梯子了。
在绿源果业老总付兴安眼里，棚架栽培好处多多。“把垂直的枝条拉平后，优质果的数量增加了；枝条有了棚架的支撑，挂果量可以翻一番。”付兴安说，有了棚架，就算是大风天气，梨子也不容易被风刮落。
在绿源果业，随处可以看到新技术的运用：杀虫用上了太阳能诱虫灯；梨树下铺了地布，用来保水保温……
依托绿源果业这样的示范点，果树新技术在建宁县很快传播开来。
“以前是靠天吃饭，现在也能和它掰掰腕子。”溪口镇农民李方东笑呵呵地对记者说。
在杂交水稻制种中，如果父本与母本的花期对不上，产量将大幅度减少。在种业技术员的指导下，李方东通过精准的水肥管理，实施必要的人工干预措施，使花期误差减到最小，“这就是科技的力量。”李方东说。
如今，建宁县已成为我省杂交水稻制种基地，年产量1.8万吨，占全省总量的八成，稻种远销印尼、孟加拉等东南亚国家。
新工艺，增加附加值
鲜嫩的莲子，能提取蛋白粉；新鲜的荷叶，能制成荷叶茶。在今年“6·18”上，福建文鑫莲业又与福建中医药大学“牵手”，共同开发莲心含片，把莲心用于中药制剂。
文鑫莲业是国家级创新型企业。“我们每年的科研经费投入，占全年销售收入的6%以上。”公司老总帅金高介绍说，企业已获得3项国家发明专利，并拥有对莲叶、莲梗、莲芯等莲子附属物进行深加工的先进技术。
闽江源绿田、福鑫莲业、莲蓉集团等企业也不甘落后，通过技术创新，采用新工艺，生产出速冻鲜莲、莲芯雪茶、莲子露等建莲产品40多种，远销海内外。
实现华丽蜕变的，不仅仅是建莲，还有黄花梨。
建宁黄花梨以前只卖鲜果，台企福建兴辉食品公司独辟蹊径，对黄花梨进行深加工，每年都有新产品研发成功：2008年，研发出黄花梨果醋；2009年，推出黄花梨茶味饮料；2010年，黄花梨果酒面世；2011年，黄花梨果肉饮料批量生产。“通过深加工，附加值翻了好几倍，企业和果农都得到实惠。”董事长董秧秧说。
如今，建宁县以莲子和梨子深加工为代表的食品加工业，通过科技创新，研发新产品，效益不断提升。今年上半年，全县食品工业实现产值6.46亿元，同比增长18.59%，占工业总产值的22.92%。
（责任编辑：黄楠）
