前晚（11日），上海电视台报道雁荡路上一家名为上海云传添越餐饮管理有限公司（店招为：福辣火锅川菜）存在重复使用火锅底料和超范围经营等问题，市食药监局立即督办此案。昨天，黄浦食药监分局已责令该店停止经营，开展立案调查，并将依法予以严处。
据上海电视台报道，这家火锅店服务员把客人吃剩的锅底倒入一个大桶，然后厨师用勺子把油舀出来，放到另外一个铁桶里。经过简单的过滤加工，这些吃剩的锅底就重新摆上餐桌，摇身变成“新鲜”的底料。在餐饮服务许可证上，记者发现，该店的经营范围是小吃店，按规定不可以经营火锅、烧烤等项目。
昨天，黄浦食药监分局已责令该店停止经营，并立案调查。
与此同时，食药监局欢迎知情者积极举报，拨打12331投诉举报热线，查实有奖。
（责任编辑：黄楠）
