19日有媒体报道50度酒鬼酒塑化剂超标260%，其他品牌的白酒也存在塑化剂超标的情况，掀起了白酒“塑化剂”风波。作为白酒生产销售大省的安徽，我省情况又如何呢？11月20日，江淮晨报记者致电安徽多家白酒集团，面对塑化剂传闻或保持沉默或表示不清楚。
针对传闻，合肥市工商局表示，近期将针对酒类进行塑化剂专项抽检。省质监部门则表示，3年之内的安徽规模以上酒企生产的白酒不存在塑化剂超标。
记者调查
本省部分白酒企业“沉默”
11月20日下午，江淮晨报记者致电安徽某酒企集团，该集团行政服务中心工作人员推荐由集团文化传播中心相关负责人来回答，不过，直到下午6点其电话一直未打通。
安徽另一家酒企质量技术部门的工作人员称自己是新来的，不清楚。拨打某酒业股份有限公司总部的电话，得到了同样的答复。致电该公司白酒经营总公司，一位不愿透露姓名的负责人称，自己接触白酒行业好几年，并不知白酒中含有塑化剂，厂家绝不会故意在酒中添加塑化剂，网上的说法也不太准确。
根据20日其他媒体报道，金种子酒高管表示，“白酒中都含有塑化剂”的说法肯定不准确。“金种子酒无论是酿酒还是储存工艺，都普遍采用不锈钢或陶瓷器具。”
新浪微博认证为“中粮集团中国食品白酒市场总监”的ID“舒国华营销策划”20日早晨发微博称：“白酒的发酵，蒸馏不会产生塑化剂。很多实力大规范酒厂已用不锈钢替代了塑料制品。”
当天下午，记者试图联系安徽省酒业协会副会长兼秘书长李汉文，不过李汉文的手机则是无人接听或正在通话中，该酒业协会登记使用的固定电话则一直无人接听。
当天下午记者走访了两家超市，发现消息暂时并未影响白酒的销售。
部门回应
工商部门：近期将抽检白酒专查塑化剂
“明天我们将召开会议讨论”，20日下午合肥市工商局食品安全处处长蒋玉林告诉记者，针对这一传闻合肥工商局将专门针对合肥市场上的白酒进行抽检，而且专查塑化剂，“看看白酒中是否真的含有塑化剂，若没有最好，让市民放心，若真有则要明确塑化剂含量是多少，并将这一抽检结果向市民公布”。
质监部门：白酒塑化剂监测已进行3年
安徽白酒塑化剂监测工作已进行了3年，省质监局食品处相关负责人告诉记者，“虽然目前没有白酒塑化剂专项监测标准，但安徽一直参照国家食品安全标准对白酒中塑化剂含量进行监测”，全省规模以上白酒企业不存在塑化剂超标现象，规模以下小白酒企业，不能确定塑化剂含量是否达标。
白酒产品中的塑化剂多属于特定迁移，主要源于塑料接酒桶、酒泵进出乳胶管、封酒缸塑料布、成品酒塑料内盖、成品酒塑料瓶包装等。
该负责人表示，白酒中出现塑化剂是可以避免的，安徽省要求规模以上白酒企业使用不含塑化剂的生产设备，统一使用不锈钢生产装备。
专家说法
剂量无指标，亟待科学定性
面对19日突然爆发的白酒“塑化剂”风波，当晚中酒协紧急在官网发布声明澄清称，目前全国白酒重点企业的白酒产品塑化剂含量指标均低于食品标准值。昨日，一位知名的白酒技术专家李都华(化名)表示，现在生产的新酒基本消除了塑化剂的来源，然而这从另一个角度反映老酒隐忧仍未能消除。
另一名白酒技术专家程晓表示，白酒生产过程中有后处理技术，塑化剂属于大分子材料，用过滤器可以降低塑化剂的量。“以前是行业没有监控这个指标，现在关注到这个问题，通过技术的处理完全可以控制这个指标。”
不过让李都华有所疑虑的是目前白酒企业老酒的库存。“这些酒在过去的生产中有塑料接触过。”在李都华看来，其是否会存在塑化剂以及塑化剂的含量仍是未知之数。李都华也表示行业确实有技术可以去掉酒体中的塑化剂，不过这个过程同时也会去掉白酒中的一些有益成分，比如白酒的香味等会受影响。
“今年四川省的相关部门一直都在开会。”一位行业人士透露，此次风波爆发后可用‘乱成一锅粥’来形容。“如果处理不好，对白酒行业是个很大的损伤。”李都华称，究竟白酒中塑化剂含量控制在什么范围内才对人体无影响，目前并无界定。当务之急是需要有关部门进行调查研究，界定一个安全限量。
目前白酒标准确实没有塑化剂含量的指标。然而，此次风波中，外界将涉事产品检测出的塑化剂含量对比卫生部的《食品残量函》标准，并将其定性为超标，行业企业对此难免有所疑惑。程晓称，这份函中塑化剂的限量是针对所有食品而言的，但是这个限量应根据不同食品的特性进行会更科学。
中酒协在声明中建议，一方面会加强白酒生产环节监管力度，从白酒生产源头抓起，禁止在白酒生产、贮存、销售过程中使用塑料制品，防患于未然。另一方面要求卫生部门进行白酒塑化剂残留量安全风险评估，待评估后，制定出白酒产品塑化剂安全标准。黄丽嫦 林强玉
资本市场
酒鬼酒“闻风”临时停牌
晨报讯 新华社长沙电 20日，记者从湖南省质监局了解到，对日前媒体报道的50度酒鬼酒塑化剂超标信息，湖南省质监局非常重视，已责成湘西州质监局立即开展执法检查等工作。
日前，有媒体报道称，经第三方机构检测，50度酒鬼酒塑化剂超标高达260％。受此消息影响，酒鬼酒公司股票临时停牌。记者了解到，酒鬼酒公司已经着手对此进行检查。周楠
记者 王小英 方慧琪
（责任编辑：袁霓）
