随着冷空气的南下，前期降幅明显的长沙蔬菜价格也在上周开始逐步回升。记者昨日从市物价局价格监测中心了解到，11月15日至21日，长沙蔬菜均价为每500克2.94元，与上期相比上涨3.57%，监测的15个品种10涨3跌2持平。水产品价格则持续走低。
本月上旬，由于本地新鲜蔬菜大量上市，长沙市场上蔬菜价格全面回落，大白菜的价格更是跌到一年中的最低谷，在马王堆蔬菜批发市场的批发价格甚至跌至每斤0.25元，超市零售价维持在每斤1.5元左右。不过在上周，大白菜的价格略有回升，每斤零售均价1.77元，较前一周上涨6.62%。其他涨幅较大的有油菜、黄瓜、豆角、土豆、青椒，分别较上期上涨了7.58%、9.64%、6.26%、9.03%、12.27%。
对此，市价格监测中心分析指出，蔬菜上涨的主要原因：一是近期冷空气活动频繁，气温持续走低，蔬菜生长速度变慢，市面上的蔬菜供应量减少；二是在低温环境下，时令蔬菜逐渐退市，大棚蔬菜生长缓慢；三是蔬菜种植、采摘、收购、储存成本不断加码，蔬菜成本上升；四是冬季是火锅消费旺季，对叶类蔬菜需求量大，也助推了部分蔬菜价格的上涨。
（责任编辑：宋雅静）
