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法院认定"徐福记"含抗氧化剂 部分商超下架 

2012年12月14日 15:12   来源:沈阳晚报   谷丽红

  徐福记的芒果酥和芝麻香酥沙琪玛涉嫌非法添加食品添加剂?最近有外地媒体爆出这个消息。昨天,沈阳晚报记者走访市场发现,徐福记涉案产品在部分超市还在正常销售,不过家乐福等商超已经紧急下架。

  徐福记涉嫌非法添加剂

  《南方日报》12日报道称,今年8月28日,广东一消费者在深圳的一家超市购买了三款徐福记食品,分别是芒果酥、芝麻香酥沙琪玛和落花生酥心糖。

  该消费者称,这三款食品的产品标签中,都标注了含有食品添加剂特丁基对苯二酚(简称“TBHQ”)和二丁基羟基甲苯(简称“BHT”)。而根据国家标准GB2760相关规定,这两种食品添加剂不能添加到糕点或糖果类食品中,随后,该消费者向深圳福田法院起诉该超市和徐福记。

  据了解,TBHQ和BHT属于食品添加剂中的抗氧化剂,能防止或延缓油脂和食品成分氧化分解、变质,提高食品稳定性。

  这些添加剂对人身健康是有害的。

  徐福记否认是人为添加

  11月5日,法院公开开庭审理了此案。徐福记解释说,这两种添加剂都是原料食用油带入,而均非人为添加。该公司生产的食品符合国家标准,其产品全部检验合格后才出厂销售。但是,法院最终认定,涉案徐福记产品没有直接使用TBHQ和BHT的证据不足,不予采信,判定徐福记违反了食品安全法的规定,必须对消费者作出相应赔偿。

  东莞徐福记食品有限公司在收到法院判决后,发表声明表示,徐福记涉案产品完全是合法生产,质量绝对安全,并未涉及违法添加食品添加剂。同时该公司表示,法院一审时对案件事实认定不清,适用法律错误,该公司将依法提起上诉。

  家乐福已下架涉案食品

  昨天,沈阳晚报记者在家乐福云峰店了解到,涉案的徐福记芒果酥、芝麻香酥沙琪玛和落花生酥心糖三款食品已经下架了。不过,货架上还在销售的徐福记产品有香橙酥、葡萄酥、草莓酥、凤梨酥、苹果酥等。

  沈阳家乐福相关负责人介绍说,12日晚上,总部已经下发通知,公司会与徐福记产品的供应商及相关部门密切沟通协调此事,本着对消费者负责的态度,对徐福记涉案商品,先暂时做下架处理,并进行相关调查,等到权威部门给出明确说法之后,将完全按照相关要求来执行。

  此外,华润万家、永辉等连锁超市,都表示没有接到有关徐福记的下架通知,商品还在正常销售。

  业内人士:

  用廉价原料会含抗氧化剂  沈阳某糕点连锁品牌的一位经销商介绍说,一般含花生的糖果和糕点里,都会含有TBHQ和BHT,行业都是这种情况。

  他解释说,花生糖中使用的花生原料是花生酱,而花生在磨成酱的过程中,必须要添加TBHQ,不然很容易被氧化,就没办法保存。另外,糖果和糕点中多数使用棕榈油,为防止棕榈油氧化,也一定会添加TBHQ。

  对于这种说法,业内人士驳斥称,在制作糖果和糕点时,完全可以使用不含TBHQ和BHT的原料。他承认,像花生这种坚果类原料,的确容易被氧化,而产生哈喇味,但可以提高食品中糖的含量或使用花生碎等来替代使用抗氧化剂。至于糖果或糕点中使用的棕榈油,完全可以用其他食用油来替代。不过,棕榈油是所有食用油中价格最低的一种,有时价格甚至还没到豆油的一半,同时,棕榈油也是所有食用油中品质最差的,棕榈油的饱和脂肪酸含量是最高的,比猪油43%的含量还要高。企业为了降低生产成本,大多数还是会使用棕榈油。记者 谷丽红

(责任编辑:袁霓)

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