连日来，记者走访桂林市区部分餐饮酒店发现，反对“舌尖上的浪费”已收到明显成效。一家星级酒店订餐部的负责人告诉记者，不少机关事业单位这几天将订单都取消了，来这儿聚会的大多是民营企业或亲朋好友。但记者在另外一些酒店也看到，餐桌上的浪费现象依然存在，某酒店专为客人设置的餐后“打包台”，很少有人问津。
在市区某三星级酒店，记者见会议厅大门紧锁，门庭冷清，清洁人员正在走廊上打扫卫生。一位工作人员告诉记者，往年这时候接待的迎新会、团拜会一个接一个，他们忙都忙不过来，今年少多了。“白天泡会桌，晚上围饭桌”的现象得到遏制，高档烟酒的消费势头明显下滑。西城路步行街附近一家烟酒专卖店的老板说，某单位60多桌年终聚餐取消后，原来在这里订好的高档酒、高档烟也都退掉了，“与往年比，今年销售量下降了近五成”。
桂林人的“光盘行动”究竟怎样？1月31日晚，在市区某酒店，记者见一拨喜宴结束后，餐桌上的剩菜还不少。服务员说：“摆喜宴的主人可能是顾及面子，这段时间以来，提出要打包的客人的确比以往多了。”在同一家酒店的另一个包厢，东坡肘子、清蒸桂鱼等8个菜都只吃了一半，客人已经离去。另一位服务员说：“我还提醒过他们不要点那么多菜，可他们就是不听。”
桂林某餐饮企业主管告诉记者，一般一桌顾客几乎都是男士的话，基本不会将剩菜打包；如果女士居多，“打包率”明显提高；家人聚餐或朋友聚会比商务宴、喜宴的“打包率”要高一些。
（责任编辑：秦静）
