餐桌不仅仅是吃饭的地方，也是彰显文明的地方。在我国，餐桌有着很多的文化含义，而且通过人们在餐桌上的“微交流”，把文化的方方面面展现得淋漓尽致。记者近日走访了拉萨市各行业，就如何过一个健康年，大家各抒己见，闪烁出智慧的光芒，都表现出力行“文明餐桌”的美德。
一大早，拉萨市娘热路菜市场就开始热闹起来。年近60岁的刘兰兰老人挎着篮子来到这里买菜。刘兰兰说：“我们现在富裕了，腰包鼓起来了，好多人就忘了挨饿的年关了。我觉得虽然现在日子好了，但是更应该注意节约。”
中国西藏新闻网文化版块负责人告诉记者，我们网站正在推出一些力行“文明餐桌”的宣传栏目，希望倡导更多的人参与到“文明餐桌”的实践。
拉萨北京中学的张老师说：“近日，在国内掀起一股良好的风气，有官员在做示范，有企业家在做表率，我们老百姓也要加入‘光盘运动’中，力行‘文明餐桌’之风。”
西藏大学学生旺堆说：“我们学生有时候不心疼手里的钱，大吃大喝，讲求面子效应，相互攀比，一些不好的社会风气在校园内慢慢流行。现在全国上下提倡节约，已经形成了节约的大气候，所以我们大学生也要身体力行地养成节约的好习惯。”
拉萨市翠花饺子馆的大厨尼玛次仁告诉记者：“推行节约以来，现在的顾客点菜数量和方式都变了，点菜的数量减少，吃完再点。为了力行‘文明餐桌’，我们厨师也有了新办法，就是‘做好点，给少点’，以质量取胜，不以数量取胜，现在人们吃的少，主要是讲究口感。”
拉萨市退休干部张萍萍说：“吃吃喝喝本是人生活能量的基本来源，直接关系到生命的维持，这是吃的本义。但是，成为一种文化之后，吃喝上升了高度，成为社交礼仪的必备环节。餐桌是一个好平台，要吃出健康，吃出快乐，吃出文明，交到好朋友，建立起良好的人际网络。餐桌是一个坏平台，过度饮酒、过度吃肉、过度娱乐、过度消费造成的结果就是吃出了疾病、吃出了烦恼、吃出了灾难。健康才是最大的幸福，在餐桌上要吃出幸福，吃出文明。”
（责任编辑：石兰兰）
