渝中区，正在营业的西三街水产市场。 首席记者 钟志兵 摄
记者 聂飞
西三街水产市场，130多家经营户，供应了全市八成水产品。
西三街水产市场要搬迁，渝北三亚湾、江北盘溪、江津双福三地闻风而动，纷纷邀请经营户座谈、抛出优惠政策、强化自身优势……全力以赴争夺西三街水产经营户。
15日下午，西三街水产市场十余位老板，受邀与江津双福国际农贸城进行了座谈。
从事水产冻货批发十余年的罗世助说，座谈会一开始，双福国际农贸城负责人就表态“进市场需要什么条件，尽管提”。
其实，除了与江津双福国际农贸城座谈，近期，罗世助及西三街的水产老板，频频受到渝北三亚湾、江北盘溪、江津双福三地的邀请。
争夺经营户
双福：有什么条件尽管提
15日下午到达座谈会现场后，罗世助发现，双福国际农贸城管理公司从董事长到管理班子成员都到齐了。
座谈会持续了两个多小时。国际农贸城管理方表示，在市政府支持下，双福将打造成西部最大的农副产品一级批发市场。双福一大优势，就是有雄厚的资金实力保障，可提供最优惠的政策，你们有什么条件尽管提，我们要“放水养鱼”培育一个全新市场。
公开信息显示，江津双福的国际农贸城，由国资渝惠集团主导投资，一期2000亩农副产品专业市场将于年中开业，水产是其经营板块之一。如果将西三街水产经营户拉过去，双福市场水产品经营无疑要顺利得多。
“经营是要算成本和利润的。”一位不愿具名的参会经营户说，江津双福的优惠政策、新市场的环境没得说，但西三街三分之一的水产是卖给主城各大酒楼和市民，配送的距离有点远。在西三街配送，派摩的30~50元就可送到酒楼，如果在双福，配送一趟至少要200元左右。
团拜经营户
三亚湾：刮骨疗伤重铸诚信
其实，争夺西三街水产市场经营户的不光是双福，还有渝北三亚湾水产市场。
今年春节期间，三亚湾水产市场邀请了西三街经营户们，搞了一次团拜会。三亚湾市场管理公司总经理邓履忠在敬酒间歇，向经营户描绘了三亚湾诱人的蓝图：三亚湾将在渝北区政府强力支持下，打造以海产品为主、淡水产品为辅，集批发配送、餐饮娱乐等为一体的海鲜美食街，专业市场体量达到12万平方米。目前，扩建5万平方米三期项目正在申请规划调整，计划本月内开建。
事实上，三亚湾市场2009年开业时，曾在主城刮起“吃海鲜到三亚湾”的消费旋风。当时，西三街部分经营户曾前往三亚湾开店，后因少数商家短斤少两欺诈经营及修建机场路，人气大幅下滑，部分西三街水产经营户随即撤离。
目前，机场路修通，外部硬伤已解决。今年“3.15”期间，三亚湾市场方联合工商、质检等部门，对短斤少两、以次充好的经营户曝光打击。通过刮骨疗伤，让西三街经营户看到三亚湾重新站起来的决心。
邓履忠说，为扭转三亚湾经营诚信问题，渝北区商委、工商、质监组成的三个消费者维权站，成为市场常设机构。这些举措可打消消费者的顾虑，让西三街经营户重燃信心。
同时，邓履忠认为，三亚湾有承接西三街水产市场的最大优势，这里区位优势明显——距离机场只有两公里。海鲜都是乘飞机而来，运抵三亚湾的物流成本，比主城西三街和盘溪都要低10%左右。
“绑定”经营户
盘溪：让产老板变市场股东
与江津双福、渝北三亚湾不同，江北盘溪将西三街部分经营户拉上了自己的“战车”。
江北盘溪置业有限公司副总经理张红称，盘溪水产市场发展5年来，以经营淡水鱼为主，但经营品种单一影响发展。承接西三街水产经营户，能完善业态，突破发展瓶颈。如何抓住西三街的水产经营户，盘溪置业选择了一条与“绑定”经营户共赢的路径。
据悉，盘溪置业有限公司旗下渔人湾码头水产市场（建设中）由观农贸、重庆万水源水产品有限公司等三家公司投资。其中，万水源与另一家公司的几十名股东，就是西三街从事海鲜和淡水鱼批发的老板们。
张红说，渔人湾码头凭借股东资源优势，目前有400多家本土水产经营户登记将入驻。同时，渔人湾码头市场位于石门大桥下的嘉陵江边，地处城区中心点，相比三亚湾和江津双福配送成本较低。同时，靠近江边，用水成本较低。此外，市场配套功能完善，不仅设置了1000个停车位，市场内还采取空气除臭技术，进入市场市民闻不到臭气。
“渔人湾市场解决了当下西三街的所有弊端。”张红信心十足地表示，他们的区位条件和股东资源，对西三街经营户极具吸引力。
就在15日上午，渔人湾码头水产市场董事长吴迎带着公司班子成员，前往台湾等地的水产市场考察。
原因
西三街要搬 年卖50亿让人眼馋
渝北三亚湾、江北盘溪，再到新秀江津双福，三地极力争夺西三街水产市场经营户的热情，缘于西三街水产市场要搬迁。
市水产协会提供的统计数据显示，我市水产年销售值在60亿元以上。三分之一销往主城各大酒楼和居民，三分之二在各区县及周边。其中，西三街水产市场130多家经营户占全市销售额的八成。也就是说，西三街水产市场一年销售值在50亿元左右。
渝中区政府决定搬迁西三街水产市场，面对50亿元的市场“蛋糕”，渝北三亚湾、江北盘溪、江津双福意识到“机遇来了”，都将西三街经营户视为“香饽饽”。
渝北三亚湾市场提供的一份市调报告显示，全国人口近千万的特大型城市中，海鲜水产市场年总营业额都在100亿元以上，而重庆目前只有60亿元。作为目前重庆海鲜水产买卖的主阵地——渝中区西三街，条件极其简陋，早已不能满足需求，一个设施良好、配套齐全的市场，将真正引爆重庆市民对海鲜水产的消费。
正是看到这块“蛋糕”，渝北三亚湾、江北盘溪、江津双福都主动出击，向西三街经营户不厌其烦地阐述自身优势。于是，西三街的水产经营户们，成为三地市场的座上宾。罗世助说，过去半年内，他和西三街的一批老板，至少三次接到双福国际农贸城的考察邀请。
担忧
分割“西三街” 可能都做不起来
三地的热情和诚意，让西三街水产经营户们喜忧参半。市水产协会会长廖守国说，三地水产市场的竞争，会给西三街经营户带来利益的最大化。但经营户们担心三地的竞争，会让重庆水产市场“四分五裂”，伤害大家利益。
廖守国说，水产市场具有抱团经营的显著特点，买家热衷西三街，因为这里货物种类很齐全，能满足购买方的多样化需求。虽然水产经营户们也清楚，相比江北、渝北、江津三地，西三街的房租和人力成本都是最高的，但是如一个市场分一块，无法满足客户购买水产品的多样需求，其结果是各个市场都做不起来。甚至水产市场被分割后，重庆区县的业务就会被成都、西安等周边省市的市场抢走。
“要搬必须一起搬，不然，生意就被其他人抢跑了。”西三街一经营户说，但靠经营户们自觉“整齐”离开西三街几乎不太可能。廖守国也表示，西三街经营户最大心愿，是希望重庆形成一个大型水产中心市场。
建议
避免恶性竞争 整体搬迁相互依存
西三街水产市场，是自发形成壮大的传统专业市场，如何才能搬大搬活？
重庆社科院企业研究所所长、研究员王秀模认为，水产市场属于典型的商业业态集群行业。除了市场经营户的数量外，还有一个显著属性，就是行业结构依存度较高。因此，水产市场的搬迁，应充分考虑结构依存度。搬迁后的水产市场要形成气候，建议整体搬迁到一个区域，形成一个中心大市场，才能继续形成强大的影响力和辐射力。
王秀模认为，依据当下各方态势，依靠市场和行业力量实现西三街的整体搬迁不太现实。他建议政府尊重行业规律、出面协调，通过规划引导，避免恶性竞争。
“承接搬迁的新市场，应注重创意策划和包装。”王秀模建议，愿意承接的市场方应主动而为，做出影响力，吸引消费市场后，经营户才会主动前往。
（责任编辑：西西）
