在涉及清真领域的国内国际市场，清真认证永远是最重要的话题。5月1日下午，2013清食展国际清真认证培训会的举行，依然吸引了此次中外参会参展客商的目光。随着清真认证国际领军机构的到来，我们的清真产品走入国际获得清真认证通行证已越来越近。
清真认证是清真产品往来国际清真市场的通行证。一直以来，由于清真认证的问题，我国包括青海企业的产品出口受到很大限制，很多好品牌、好产品因为对穆斯林国家特殊产品标准的不了解而被挡在市场之外。目前，国际市场对中国清真食品的原料和产品能否通过穆斯林国家的清真认证要求依然严格。
伊斯兰商会研究与信息中心是拥有全球为数不多的国际清真认证体系的机构之一，其“清真世界”项目专为国际清真贸易领域提供清真食品及服装等方面的清真认证。该中心专家哈塞·纳加夫说，目前，他们在14个国家包括中国均设有办公室，不仅可以帮助中小型企业进行清真认证培训，还可以为企业领域内合作以及区别清真与非清真产品等方面提供服务。宁夏大学清真产业发展研究所所长李自然对今后西北地区清真产业进入国际市场的认证问题提出了建议，他说，清真企业提出申请后，他们将组织专家通过评估等获取清真认证，提出申请的企业必须是清真产品的直接生产企业，而且认证标准不得乱用、转借。目前，甘肃、青海等5省区已共同制定《清真食品认证通则》，出台5省区联盟认证标准，这对于我省清真产业走出“深闺”，将是很好的助推器。
（责任编辑：石兰）
