工商执法人员正在给现场查扣的15桶合计4000多斤“黑”猪油贴封条南国都市报记者姚传伟摄
两口土制大锅，日产几百斤猪油，来路不明的炼油原料肥猪肉散发着阵阵恶臭味，上面还爬满了苍蝇，除了污染环境，这些“黑”猪油的流向也成了市民最为关注的问题。6日下午，琼山工商部门将藏匿于辖区一居民区的无证无照猪油加工点取缔，并将查获的4000多斤猪油就地封存。目前，工商部门将对猪油的流向进行调查。
群众举报：难闻猪油味影响居民生活
海口市琼山区府城镇发射台后面坐落着一居民区，住在这里的李先生多次致电南国都市报投诉称：居民区内有一个无证的猪油加工点，每天用土制锅炉烧火炼油，散发的气味笼罩着居民区，对生活环境造成了影响。
据李先生讲述，这一猪油加工点搞了很长一段时间了，基本上每天都有人开着货车去外面拉猪肉回来炼油，“这些猪肉的来源和炼制后猪油的去向都是我们关心的问题。”
李先生还说，这个无证猪油加工点并没有采取除烟除味的措施，虽然炼油时常常大门紧闭，但炼制猪油散发的气味、油烟等还是向外扩散，不仅让周边的居民难以忍受，就连该加工点的房屋外墙窗户都被熏得黑乎乎的。“我在这里住了好多年，每天打开窗户一股难闻的猪油味就飘了过来，尤其是吃饭的时候，周边的居民都不敢打开门窗。”李先生说。
现场直击：满地恶臭肥猪肉爬满苍蝇
6日下午，南国都市报记者与琼山区中山工商所执法人员来到这一猪油加工点。这里是一栋三层高的楼房，前院墙铁门紧闭，记者与执法人员刚下车，一股猪油味便扑鼻而来。
记者随即与执法人员一起推开铁门进入院内，看到紧挨铁门坐落着一座约10平方米的平房，里面的两个土制大锅内装满了猪油，一名赤裸上身的男子往灶内添加柴火后，又站起身用铁锹搅拌锅内的猪肉。
用于提炼猪油的原料都存放在三层高的楼房里，地面上四处堆满了肥猪肉，油渍满布，大量的苍蝇逗留在肥猪肉上。现场恶臭味令人作呕。在屋内里侧有一个案抬，三名赤裸上身的男子正在将猪皮和肥肉分割。
老板回应：炼制的猪油销往饲料厂
在证实该炼油点无证无照后，现场工商执法人员便责令工人立即停止加工。一名自称是老板的吴姓男子表示，他们是今年才刚刚搞的，炼制的猪油都销往饲料厂，主要用于喂鸡。在执法人员的要求下，吴某拿出了一张今年1月的猪油出货单，上面写着收货单位是位于文昌的一家饲料厂。不过，记者仔细观察发现，这张出货单只有收货单位，并没有出货地点。
吴某声称，用于炼制猪油的猪肉都是从周边菜市场上购买的，这些猪肉被分割为猪皮和肥肉，他们用肥肉炼油，猪皮则销往位于秀英的猪皮加工点。对于猪皮加工点收购猪皮后如何利用，吴某声称也是用于做鸡饲料的。“我们炼制的猪油售价是2.5元/斤，这么低的价格是不可能流向餐桌的。”吴某不停地强调着，他们每天也就炼几百斤猪油，做的是小本生意，不想还遭到他人的投诉。
工商查处：现场封存4000多斤“黑”猪油
除了猪肉和炼油锅，加工点现场还堆放了几十个铁桶。据加工点负责人介绍，他们炼制的猪油都储存在这些铁桶里，再销往饲料厂家。经工商执法人员统计，现场有15个铁桶内装满了猪油，合计4000多斤，而这些猪油将全部被现场封存。“如此脏乱差的环境是肯定办不了相关证照的，所以这一无证猪油加工点是要取缔的，下一步我们将对炼油锅进行破坏性处理。”工商执法人员说，该加工点的猪油最终流向哪里，他们也会积极进行调查。
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海口秀英一肉制品加工作坊 因环境脏乱差被勒令整改
南国都市报5月6日讯(记者姚传伟)位于海口市秀英区业里村的一肉制品加工作坊，因环境脏乱不堪被工商勒令整改。对于作坊内查获的黑色粘稠液体是否为工业松香，秀英工商所执法人员已取样，并准备做检测。目前，秀英区食安办已介入调查此事。
这家肉制品加工作坊由铁皮搭建而成，面积约200平米。作坊内，血水和污水混在一起，流得满地都是，一堆堆猪头肉放在污水横流的地板上，工人还直接把脚踩在上面。
同时，作坊的除毛室、打包室、清理室三个区域都没有防虫、防尘设备，猪肉都是直接堆在地上。除毛室的一口大锅里盛了大半锅黑色粘稠液体。工人将这些液体涂在猪肉上，之后再放到冷水里剥除，只需短短的几十秒，猪毛便被除得一干二净。“这些黑色粘液是不是松香？”面对询问，作坊负责人没有正面回应，只是声称之前使用过工业松香还被查处过，现在都改用国家允许的“食用松香”了。因为作坊环境脏乱差，秀英工商所执法人员对其下达了整改通知书。
工商执法人员还介绍说，工业松香未列入国家《食品添加剂使用卫生标准》，使用工业松香脱毛属于违法行为，而可以用于脱毛的“松香”，必须是俗称“食用松香”的松香甘油酯。执法人员强调，接下来会对作坊内的黑色粘稠液体进行取样检测，如果检测出来是工业松香的话，会吊销其营业执照。目前，此案已移交秀英区食安办处理。
（责任编辑：吴肖叶）
