昨日，记者从工商部门获悉，全省将开展皮蛋质量安全专项监督检查，排查央视曝光的使用工业硫酸铜加工皮蛋企业生产的皮蛋产品。针对端午节时令产品进行的抽检显示，武汉未发现“问题”皮蛋。
此次专项检查，将主要对经营皮蛋的集贸市场、批发市场、商场、超市、食杂店等进行全面排查，重点核查皮蛋经营主体进货查验和查验记录、批发销货记录，对皮蛋经营主体未依法建立并遵守进货查验记录制度、批发销货记录制度的，依法处理。
工商部门要求，重点加强散装皮蛋抽检，对疑似“问题”皮蛋的铅、无机砷、汞、铜等重点指标进行抽检。工商部门经检验被判定为不合格的皮蛋、市场监督检查中发现的其他不符合食品安全标准的皮蛋，以及质监等相关部门通报的非法加工生产的皮蛋，一经发现立即责令经营者停止销售，并依法查处。（记者付莎 通讯员彭为红）
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