工作人员配餐。
志愿者送饭途中。
老人吃上热饭菜。
原题：江苏甪直
居家养老
营养配餐（体验·转型中国基层影像）
“陆阿爹，给您送饭来了。”每天上午11点，江苏省苏州市吴中区甪直镇保圣社区工作人员准时走进陆炳龙老人家里。打开不锈钢的保温瓶，社区给他送过来的午饭有荤有素，热气腾腾。“我们两个做这么多菜起码要一个上午，吃完了还要刷洗半天，年龄大了实在吃不消。”陆阿爹说，“这菜搭配得好，煮的也很烂，很适合我们老人。”
陆炳龙夫妇的孩子们都在外地工作，两人虽然还算硬朗，但每天打扫卫生、买菜做饭，还是有些力不从心。对居家养老配餐，陆炳龙赞不绝口。“不管刮风下雨，社区送餐人员都准时把饭送过来。”
从3月份起，甪直镇开始试水居家养老配餐计划，让居家养老的老人足不出户就能吃上营养配餐。配餐由甪直镇社会养老中心食堂提供。这家公益性养老机构，在政府的支持下，专门为老年人提供用（送）餐服务，老人们也可以到食堂吃。配餐提供午餐、晚餐两顿，每餐价格6元。保圣社区和淞南村分别是甪直镇最大的社区和行政村，居家养老配餐计划试验3个多月来，共有40余户家庭申请参与，主要为辖区高龄老人、空巢老人和重残人员、低保和低保边缘人员服务。
每天中午10点半、下午5点半，四菜一汤准时出锅，为了让老人们能吃到热饭菜，中心为老人配备了两套不锈钢保温瓶。
食品原材料由社会养老中心负责落实采购，镇养老中心安排有相关资质的厨师制作并成立食品安全卫生评验小组，保证菜品安全卫生、可口营养。此外，社会养老中心还通过不定期回访和实地考察等方法对食堂进行考核。“也就是添双碗筷的事。”甪直镇党委书记陆振华说，这个做法成本低，效果好，受到居民普遍认可。目前，甪直镇正探索推广这一做法。
（责任编辑：石兰兰）
