今年5月初，山东潍坊“毒生姜”事件爆发后，南京市面上的生姜价格就一直维持在3元一斤的低迷状态。不过从6月中下旬起，“姜你军”似有卷土重来之势，短短十天价格上涨5成，目前菜场里的零售价格已经达到4.5元/斤以上。
生姜零售价十天涨幅达50%
4日上午，市民李阿姨在科巷菜场买了两条鲫鱼，随后准备称几块姜回家烧鱼。李阿姨随后拿了个大个头的姜，摊主称完后告诉她9块钱，这让李阿姨吓了一跳，“我买两条鱼不过12块，怎么生姜就要9块？”她又问了一遍单价，才发现生姜卖到5元一斤。“这才多久，我记得半个月前还是3块多一斤的，涨得太快了吧？”记者昨日也走访了市中心的几个菜场发现，市面上的生姜普遍涨价了。在建邺区的湖滨菜场，记者走访了好几个摊位，发现生姜要价从4块5到5块钱不等，一位摊主说，价格已经涨了有半个月了，之前5月份才出了“毒生姜”的事时，去批发市场拿货还只要1块5左右一斤，现在都要2块5才能拿到，好一点的还要更贵。
随后记者从南京市价格监测中心了解到，近期南京生姜价格上涨明显，十天内市场零售价涨幅达50%。一位负责人介绍，5月初“毒生姜”事件爆发后，全市农贸市场生姜价格长时间维持在3元/斤。6月中下旬起，生姜价格快速上涨，6月27日，全市农贸市场生姜零售均价就达到了4.5元/斤，较6月15日监测的农贸市场生姜价格上涨了50%。从批发价来看，6月27日众彩物流批发中心生姜批发价为2.5元/斤，较5月6日“毒生姜”事件爆发后的1.53元/斤上涨了63.4%。
供不应求导致生姜价格上涨
此轮生姜价格飙升的原因又是为何呢？监测中心认为，“毒生姜”爆发后，生姜遭受信任危机，但价格并未出现很大幅度下降，此次更快速上涨，是多重因素的影响。一来，自2011年起，生姜价格就一直处于低位，姜农种植面积减少，生姜供不应求，这从根本上决定了生姜价格必然要抬升；二来，“毒生姜”事件后，各地加大了生姜质量的检测，不合格生姜被销毁，更加剧了生姜的供求失衡；第三，夏季是生姜销售旺季，一定程度上也推动了姜价的上涨；最后一点，生姜是容易保存的农产品，这一点对于游资炒作非常方便。
监测中心分析，生姜大面积采摘一般在10月份，预计在新姜上市前，生姜价格还将保持高位运行态势，价格部门将继续保持关注，如遇异动及时处置。
（责任编辑：石兰）
