扬州一对夫妻吃过期食品后中毒 丈夫不幸身亡

2013年07月26日 09:26   来源:现代快报   久建 丁宇

  7月24日晚11点左右,扬州市区杉湾花园二期28栋一住户家中,一对夫妻因食用过期食品导致食物中毒后昏倒,附近邻居报警紧急送医,不幸的是,丈夫不治身亡,妻子抢救后苏醒尚不知晓丈夫已经去世。

  医生:

  初步诊断为亚硝酸盐中毒

  接到报料后,记者连夜赶到扬州苏北医院,此时送医男子已经死亡,其妻子还在抢救中,记者在现场看到她在不停地呕吐。现场警方正在询问情况,医生怀疑是食物中毒所致。扬州120急救中心称,接到报警赶到现场时,这对夫妻已经昏倒。

  附近邻居陆先生参与救援,据陆先生介绍:“当时我在睡觉,有人敲门,我透过猫眼一看,是隔壁的女邻居,她在外面叫,麻烦你救救命开下门,我家他不行了。”陆先生说,随后他就把门打开,“我连忙报警,120来说男的不行了,然后将他们夫妻二人抬上救护车,他们家里吐得一塌糊涂,我怀疑是食物中毒。”

  陆先生告诉记者,出事的这对夫妻很少买菜,“他们家经济条件不大好。有时候还会捡点烂菜叶子回去吃。”

  昨天上午,记者再次来到苏北医院,女子经抢救已经苏醒,但对于丈夫的死讯,她还蒙在鼓里。对于这个女子的境遇,不少人表示同情,“儿子失踪,丈夫又死了,也太悲惨了。”

  医生表示,初步诊断夫妻为亚硝酸盐中毒。据了解,夫妻俩在当晚曾经吃过过期的咸肉和剩菜。扬州汤汪派出所表示,前天晚上11点多钟接到夫妻俩食物中毒的报警,目前相关情况正在进一步调查中。

  追问

  腌制品何时亚硝酸盐含量最多?

  腌制15天“毒性”最强

  腌制品中亚硝酸盐何时含量最多?营养专家蒋放介绍说,腌制品的“毒性”由温度、时间、盐分三种因素决定,若三种因素综合在一起,再加受到水分的影响,腌制品将产生很多细菌和霉菌,对人体造成不可估量的伤害。

  蒋放表示,腌制品在腌制了15天左右的时候,其中亚硝酸盐含量最多,20天-1个月之后,亚硝酸盐含量又回到最初标准。蒋放提醒,硝酸盐并不可怕,可怕的是亚硝酸盐,在食用腌制品时,切勿混搭“大荤”类食品,其中蛋白质和脂肪将促使硝酸盐演变成亚硝酸盐,食用过多将致癌。

(责任编辑:石兰)

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