广西新闻网-南国今报记者王小丁 梁卫
8月6日，柳州市太阳村镇山头村张表屯一处加工作坊所生产的腐竹，经检验含有“吊白块”成分（本报8月7日6版曾作报道）。其实，这只是柳州市腐竹黑作坊群的冰山一角。据了解，目前该市有腐竹黑作坊约200家，在柳北区香兰村、沙塘村等城乡结合部甚至已形成了“腐竹村”，未办合法手续、非法添加“吊白块”，几乎成了这些黑作坊的生产潜规则。柳州市公安、质监等部门正组织力量对腐竹黑作坊进行大整顿。
调查：部分黑作坊已停产
昨日上午9时，柳州市质监局联合柳南区食安委、南环街道办等部门一行近10余人，一起对竹鹅村内的5家腐竹作坊进行排查整顿。据了解，受此前媒体曝光的影响，上述腐竹作坊纷纷停产。排查结果也证实，这些黑作坊大多已人去楼空，有人已于数年前或数日前停止生产。
检查组通过对生产现场的检查，了解到腐竹作坊环境肮脏，在一家已停产的黑作坊，只见地面潮湿、肮脏，空地上搭建了一些竹木，就是晾晒腐竹的场所；而深入到车间，发现黑乎乎的，里面有过滤池子，煮腐竹的大锅头，而周边则是苍蝇飞舞，场地脏乱……
而一名曾经营黑作坊的人员则称，因吊白块有提高腐竹韧劲及增白的效果，添加吊白块几乎成了腐竹生产行业的潜规则。
暗访：仍存在多个“黑腐竹村”
“竹鹅村的腐竹黑作坊规模算是小的了，在柳北区及柳江县，均形成了较大规模的黑腐竹村，如果不整顿的话，后患无穷。”8月7日，有群众向本报举报称，柳北区香兰村、沙塘村就是有名的黑腐竹村，生产量大，主要销往柳邕农贸市场及部分螺蛳粉店。
记者依据举报人的线索，来到香兰村，在距香兰村小学不到50米远，便发现4个烟囱，同时还散发出腐竹味。记者走进一家腐竹作坊，发现过滤池用水泥建设，周边堆放了木屑（用来煮熟腐竹），过滤池显得很湿润，且散发出腐竹味。一只大狗在狂叫，让人不敢靠近，深入到后院察看。据附近村民称，该作坊仍在偷偷生产，但生产量已大为减少。随后，记者发现与此并列的有10多家，规模庞大，其特征是：外面堆放木屑，生产腐竹的车间则是搭盖的简易棚，环境简陋。
附近村民覃女士称，香兰村有腐竹作坊10多家，以前生产者是明目张胆生产，并将腐竹晾晒在路边，但最近一段时间则是偷偷生产。据了解，沙塘村也有近10家腐竹黑作坊，藏匿于民房中。
与香兰村一样，柳江县三千、基隆一带也有10余家腐竹黑作坊，2011年，柳江县曾大力整顿，不过，这些腐竹黑作坊打一枪换一个地方，又往更偏僻的地方搬迁。柳江县质量技术监督局相关负责人李哲介绍，今年该局曾联合政府相关部门多次查处上述腐竹黑作坊，并下达停业通知书，目前这些腐竹黑作坊暂时停产，不过，有的作坊仍选择周末或半夜生产，下一步，他们将予以取缔。
（责任编辑：王姣雁）
