茄子价格“坐滑梯”，身价由一个月前的每公斤1.8元跌到0.45元；产量大、竞争激烈、存储费用高是主因
“市面上茄子价越来越低，真有些扛不住了……”茄农刘老汉提起茄子价格“坐滑梯”满面愁容。昨日，记者了解到，今年茄子丰产，目前正达到每根秧都能结出5个茄子的鼎盛时期。由于产量大，存储费用高，因此农户之间相互竞争，价格也就日益走低。根据宁远农产品批发市场的统计数据显示，一个月间，茄子的价格由每公斤1.8元跌到0.45元。
数据：茄子身价一个月跌七成多
“去年的茄子价格挺不错，大家今年都开始种了，到处都是，今年是赔惨了。”不少茄农告诉记者，他们种植茄子每公斤的成本在5毛钱左右，往年茄子每公斤能卖到1元左右。不少人看种茄子赚钱，就一窝蜂涌上来。“今年茄子花特别好，都站住了。一个茄子秧最多能结5个茄子，目前来看八成茄子秧结果都达到了极值。产量多，储存难，价格就低。现在茄子不好卖，一些村里地头的收购价每公斤才0.35到0.4元。”
从宁远农产品批发市场对茄子近一个月的统计数据来看，7月16日，茄子每公斤的批发价还在1.8元左右，直到7月25日，价格都保持小幅波动状态，但7月26日至8月4日期间，价格便狠狠扎了两个猛子，每公斤的价格降到0.9元。此后至8月7日间又来一个“反弹”，提至每公斤1.3元，之后便一路走低，昨日每公斤的价格更是跌到0.45元，仅为一个月前身价的1/4。
昨日，记者在社区居民楼内的果蔬超市看到，目前个体商贩也不敢再卖高价，打出了“1元3斤”的促销招牌。据相关人士分析，茄子贱卖至少还会持续10天左右。
影响：“茄子炖土豆”比重有变
“茄子炖土豆”是一道有名的鞍山菜，但是随着市场环境的变化，茄子土豆的菜品比重悄悄地发生着变化——原本茄子土豆各占一半，现在变成了茄子是大头，土豆是配菜了。一位农户道出了其中的秘密：“今年土豆严重减产，从地头的收购价就开始翻番涨，一公斤就得1.2-1.5元左右，到了市场上价格更是上浮不少。而茄子现在市场价一公斤才0.6元左右，批发则更便宜。”如此看来，茄子土豆价格明显一头轻一头重，饭店在原价和菜量不动的情况下改变一下菜品比重也在情理之中。
（责任编辑：袁霓）
