今年月饼劲吹平民风 羊城晚报记者 艾修煜 实习生 崔璨 摄
中秋佳节将至，月饼销售进入高峰期。昨日，羊城晚报记者从广州市物价局价格监测中心了解到，今年部分超市、商场的月饼不如往年好卖。根据市物价局调查数据显示，今年月饼价格总体上涨6%，主要来自原材料和人工成本的增长。
零售价上升6%左右
市物价局价格监测中心的调查显示，今年多数品牌月饼价格都有所上升。如广州酒家月饼建议零售价格较去年上升7%左右，其中主销的铁盒双黄白莲蓉月饼(750g)、五仁月饼(750g)、七星伴月月饼(922.5g)零售价格分别为138元/盒、148元/盒、188元/盒，较去年分别上涨7.8%、7.25%、8.67%。
价格上调主要是受生产成本上涨的影响。一方面，主要原材料价格较去年有所上涨。广州市一家月饼生产企业今年榄仁、瓜子、芝麻、莲子和核桃的采购价格较去年上涨了两成左右，咸蛋黄和面粉的采购价格也上涨了一成多。另一方面，因最低工资标准提高和防伪技术升级等原因，月饼生产的人工费用上升超过一成，包装成本上升接近一成。监测中心的调查显示，今年月饼生产总成本比去年上升超一成，生产企业通过内部技术升级，如增加自动化操作环节、减少人工操作、加开流水线等措施，以消化部分成本上升的压力。
燕鲍月饼今年停产
随着各地严格落实中央厉行节约的有关规定和市民消费趋于理性的影响，今年高端礼盒、大宗团购等消费需求形势不容乐观，生产厂家和销售渠道对今年月饼销售的预期较往年均有所降低。
反映到市场上，今年月饼总体价格更加趋于平民化，高价月饼品种全面减少，主流月饼价格均在150-250元/盒左右。如广州酒家所有品种月饼的零售价均控制在500元以下，去年零售价为888元/盒的燕鲍月饼今年已停产。
超市月饼销售下降
据市物价局价格监测中心有关负责人介绍，从8月初开始，广州本地商场超市月饼全面上市，从各卖场反映的销售情况看，部分超市今年上架以来的销售额比去年有所下降，如海珠区一家超市已主动下调目标销售额一成多。各超市、卖场纷纷推出多种促销活动，如家乐福超市推出了“购月饼、月饼礼盒及酒礼盒满200送100福券”的促销活动。
这种情况下，今年多家传统月饼生产企业，开始着力培育线上销售渠道。广州酒家、莲香楼等生产企业均在淘宝天猫、京东和一号店等电商开设专卖店，甚至专门定制品种专供电商销售，加上具有电商特色的配送全国等优惠措施，其价格相比线下销售优惠幅度更大。如广州酒家的双黄白莲蓉月饼(铁盒装187.5g×4)，在广州市面上卖138元，而在淘宝天猫第三方经销商的网店仅卖118元。(记者许悦)
（责任编辑：袁霓）
