中国经济网北京9月3日(记者艾芳、实习生宋杨)：由中国轻工业联合会、中国商业联合会、天津市商务委员会、天津市和平区人民政府支持，中国焙烤食品糖制品工业协会与天津市商业联合会共同主办的“2012中国月饼文化节”日前在天津开幕。本届月饼节系列活动围绕“贯彻食品安全法，传承创新促发展”的主题，主要包括“中国月饼文化高层论坛暨海峡两岸弘扬中秋传统文化研讨会”、“中国月饼行业市场趋势发布”、“月饼质量抽查检验结果发布”等。
当天在天津南市食品街，来自全国20多个省市的广式、苏式、京式、杭式、台式等各类名品月饼悉数亮相，展示着不同地区、不同样式、不同口味月饼所特有的民俗文化和品牌文化。此次月饼文化节将举办征文、猜灯谜等系列活动，中国焙烤食品糖制品工业协会还将进行2012年中国月饼市场趋势发布，对行业企业了解市场变化，合理组织生产，满足市场需求将起到积极的指导作用。据悉，近几年我国月饼行业又有了长足进步。作为传统食品，月饼产业要升级，产品要创新，低脂低糖、营养健康将成为未来行业的发展方向。
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